ポテトとチョリソーの詰め物をした七面鳥

Name: ポテトとチョリソーの詰め物をした七面鳥
Prep time: 12h
Cook time: 1h 10 mins
Total time: 13h 10 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 白ワイン3カップ、マリネ用; ニンニクのかけら4個、マリネ用; 白い玉ねぎ1個、マリネ用; バター1カップ、溶かしたもの、マリネ用; ローズマリー1 枝、マリネ用; タイム2 スプーン、マリネ用; 塩1 スプーン、マリネ用; 胡椒1 スプーン、マリネ用; オレンジジュース1カップ、マリネ用; スモークターキー1個、6 kg; 植物油十分、詰め物用; じゃがいも5個、皮なし、中程度の大きさの立方体に切ったもの、詰め物用; 植物油2 スプーン、詰め物用; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの、詰め物用; にんにく2 スプーン、詰め物用; チリシラノ2個、詰め物用; チョリソー2カップ、詰め物用に好ましいランチェロスタイル、刻むか中程度の大きさに切る; じゃがいも5個、皮をむき、小さな立方体に切ったもの、詰め物用; 塩十分、詰め物用; 胡椒十分、詰め物用; 強力な起源®の潰したトマト1 1つの瓶、詰め物用; バター十分、室温で

Del Fuerte

ポテトとチョリソーの詰め物をした七面鳥のこのレシピは、クラシックなクリスマス料理と非常に伝統的なメキシコの煮込みを融合させて、絶品になります！もう迷わず、ポテトとチョリソーの詰め物をして、家族と一緒にクリスマスを祝ってください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

白ワイン3カップ、マリネ用
ニンニクのかけら4個、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
バター1カップ、溶かしたもの、マリネ用
ローズマリー1 枝、マリネ用
タイム2 スプーン、マリネ用
塩1 スプーン、マリネ用
胡椒1 スプーン、マリネ用
オレンジジュース1カップ、マリネ用
スモークターキー1個、6 kg
植物油十分、詰め物用
じゃがいも5個、皮なし、中程度の大きさの立方体に切ったもの、詰め物用
植物油2 スプーン、詰め物用
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの、詰め物用
にんにく2 スプーン、詰め物用
チリシラノ2個、詰め物用
チョリソー2カップ、詰め物用に好ましいランチェロスタイル、刻むか中程度の大きさに切る
じゃがいも5個、皮をむき、小さな立方体に切ったもの、詰め物用
塩十分、詰め物用
胡椒十分、詰め物用
強力な起源®の潰したトマト1 1つの瓶、詰め物用
バター十分、室温で

準備

12h

1h 10 mins

低い

マリネ用：白ワイン、ニンニク、白玉ねぎ、バター、ローズマリー、タイム、塩、コショウ、オレンジジュースをブレンドします。混ぜたものをこしておきます。
七面鳥にマリネを注入し、蓋をして一晩置きます。
チョリソーとポテトの詰め物用：中火で植物油を使って玉ねぎとニンニクを炒め、艶のある色になるまで加熱します。セラーノチリと豚チョリソーを加え、スプーンや泡立て器でチョリソーを崩しながら炒めます。詰め物を5分間、または焼き色がつくまで調理します。
ポテトを加え、さらに2分炒めます。塩とコショウで味付けし、Del Fuerte Origen®のトマトピューレを注ぎます。混ぜて蓋をし、七面鳥のためのメキシコの詰め物を10分間、またはポテトが完全に調理されるまで調理します。火から下ろしておきます。
七面鳥をチョリソーとポテトの煮込みで詰め、トレイに置き、全体にバターを塗り、180°Cで1時間焼きます。
ポテトとチョリソーの詰め物をした七面鳥を、お好みのクリスマスの付け合わせと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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