クリスマスのタラのレシピ

クリスマスイブのディナーはクラシックなクリスマスのタラなしでは成り立ちません!さあ、手を動かしてこの伝統的なクリスマス料理を準備しましょう。これはメキシコのクリスマスディナーの重要な一品になっています。ビスカヤ風タラとも呼ばれるこの料理は、パンと一緒に食べるのにぴったりです。クリスマスのタラは調理が難しくはありませんが、魚は非常に塩辛いため、ほぐす前に何度も浸す必要があるため、多くの忍耐と努力を要します。完璧な味のバランスを実現するために、必要な材料の正確な量をお伝えするので、レシピを手順通りに進めることを忘れないでください。ご存知でしたか?タラは栄養が非常に豊富な魚で、タンパク質、オメガ-3、ビタミン、ミネラルを提供し、脂肪とカロリーが少ないです。インターネットで最高のクリスマスのタラを作りたいなら、これ以上探す必要はありません。この簡単で迅速なレシピを用意して、その味を楽しんでください。メリークリスマス!ジンジャーブレッドアトーレバターでローストした七面鳥ベーコン入りスパイシーポテト
監査された
材料
8
サービング
  • バゲット お好みで、付け合わせ
  • 水4 リットル
  • 鱈1キロ
  • トマト1キロ、焼いた
  • 水1/4カップ
  • オリーブオイル1/4カップ
  • ニンニクのかけら4個
  • 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • 緑のオリーブ1/2カップ、全体
  • アルカパラス1/3カップ
  • ビネガー漬けのチリ・ゲロ1/2カップ
  • パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
  • パパ・カンブレー2カップ、4等分に切って茹でた
  • アーモンド1/4カップ、全体
  • 白ワイン1/4カップ
  • バゲット お好みで、付け合わせ
準備
1h
40 mins
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  • タラを耐熱皿に置き、水を加えて浸します。2時間ごとに水を4回交換し、このプロセスを2日間繰り返します。
  • タラをエリート®の超吸収性ペーパータオルの上に置き、軽く押して余分な水分を吸収させます。
  • 焼いたトマトを少しの水と一緒にブレンダーにかけてピューレ状にします。こしておきます。
  • 深めのフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加え、事前にブレンダーにかけたニンニク、玉ねぎ、トマトを炒めます。数分間調理します。
  • オリーブ、ケッパー、唐辛子、パセリ、ほぐしたタラ、じゃがいもを加え、弱火でタラを10分間調理します。最後にアーモンドと白ワインを加え、味を調整し、さらに20分間調理します。

栄養情報

* 100gあたりの情報、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセントの値です。
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