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クリスマスのタラのレシピ
クリスマスのタラのレシピ
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クリスマスイブのディナーはクラシックな
クリスマスのタラ
なしでは成り立ちません!
さあ、手を動かしてこの伝統的なクリスマス料理を準備しましょう。これはメキシコのクリスマスディナーの重要な一品になっています。ビスカヤ風タラとも呼ばれるこの料理は、パンと一緒に食べるのにぴったりです。
クリスマスのタラは調理が難しくはありませんが、魚は非常に塩辛いため、ほぐす前に何度も浸す必要があるため、多くの忍耐と努力を要します。完璧な味のバランスを実現するために、必要な材料の正確な量をお伝えするので、レシピを手順通りに進めることを忘れないでください。
ご存知でしたか?タラは栄養が非常に豊富な魚で、タンパク質、オメガ-3、ビタミン、ミネラルを提供し、脂肪とカロリーが少ないです。
インターネットで最高の
クリスマスのタラ
を作りたいなら、これ以上探す必要はありません。この簡単で迅速なレシピを用意して、その味を楽しんでください。メリークリスマス!
ジンジャーブレッドアトーレ
バターでローストした七面鳥
ベーコン入りスパイシーポテト
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-12-2024
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材料
8
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オリジナル
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Medidas
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バゲットお好みで、付け合わせ
水4リットル
鱈1キロ
トマト1キロ、焼いた
水1/4カップ
オリーブオイル1/4カップ
ニンニクのかけら4個
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
緑のオリーブ1/2カップ、全体
アルカパラス1/3カップ
ビネガー漬けのチリ・ゲロ1/2カップ
パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
パパ・カンブレー2カップ、4等分に切って茹でた
アーモンド1/4カップ、全体
白ワイン1/4カップ
バゲットお好みで、付け合わせ
バゲットお好みで、付け合わせ
水1.06galón
鱈2 1/5libra
トマト2 1/5libra、焼いた
水2.11onza líquida
オリーブオイル2.11onza líquida
ニンニクのかけら4個
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
緑のオリーブ2 1/4onza、全体
アルカパラス1 7/10onza
ビネガー漬けのチリ・ゲロ2 1/2onza
パセリ0.55onza、細かく刻んだ
パパ・カンブレー11.11onza、4等分に切って茹でた
アーモンド2 3/8onza、全体
白ワイン2.11onza líquida
バゲットお好みで、付け合わせ
バゲットお好みで、付け合わせ
水16taza
鱈3 2/5taza
トマト3.57taza、焼いた
水1/4カップ
オリーブオイル1/4カップ
ニンニクのかけら4個
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
緑のオリーブ1/2カップ、全体
アルカパラス1/3カップ
ビネガー漬けのチリ・ゲロ1/2カップ
パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
パパ・カンブレー2カップ、4等分に切って茹でた
アーモンド1/4カップ、全体
白ワイン1/4カップ
バゲットお好みで、付け合わせ
バゲットお好みで、付け合わせ
水4リットル
鱈1キロ
トマト1キロ、焼いた
水1/4カップ
オリーブオイル1/4カップ
ニンニクのかけら4個
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
緑のオリーブ1/2カップ、全体
アルカパラス1/3カップ
ビネガー漬けのチリ・ゲロ1/2カップ
パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
パパ・カンブレー2カップ、4等分に切って茹でた
アーモンド1/4カップ、全体
白ワイン1/4カップ
バゲットお好みで、付け合わせ
準備
1h
40 mins
低い
タラを耐熱皿に置き、水を加えて浸します。2時間ごとに水を4回交換し、このプロセスを2日間繰り返します。
タラをエリート®の超吸収性ペーパータオルの上に置き、軽く押して余分な水分を吸収させます。
焼いたトマトを少しの水と一緒にブレンダーにかけてピューレ状にします。こしておきます。
深めのフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加え、事前にブレンダーにかけたニンニク、玉ねぎ、トマトを炒めます。数分間調理します。
オリーブ、ケッパー、唐辛子、パセリ、ほぐしたタラ、じゃがいもを加え、弱火でタラを10分間調理します。最後にアーモンドと白ワインを加え、味を調整し、さらに20分間調理します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
クリスマスのタラを盛り付け、バゲットと白ワインを添えてください。
ヒント
オリーブオイルで跳ねるのを避けるために、タラをよく乾かすことをお勧めします。
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