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ガナッシュクリーム

ケーキの詰め物、覆い、またはグレーズ用のクリームのクラシックレシピ。非常にシンプルで美味しく、他のどの材料とも補完できる異なる美味しいアクセントを与えます。
レビュー: Kiwilimónの編集チーム

公開日: 16-04-2013

ガナッシュクリーム
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材料

8
ポーション
Medidas

準備

15 mins
中程度

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
337.1
kcal
16.86%
炭水化物(差し引きによる)
19
g
6.33%
タンパク質
4.3
g
8.6%
脂質 (Total lipid (fat))
27.4
g
42.15%
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100
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提供: USDA

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プレゼンテーション

ケーキ、クッキーなどをデコレーション、覆い、詰めるために使用されます。

ヒント

バターの小塊と一緒にチョコレートを溶かすこともできますが、クリームに混ぜるのは難しくなります。リキュール、コーヒー、またはシナモンで香りをつけることができます。

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