鶏肉とぶどう

Lorenza Ávila

この美味しくてエレガントなレシピ、鶏肉ときのこ、そして特別な風味を与えるぶどうを準備します。また、味にひねりを加えるためにシェリー酒とナツメグを使い、皆を驚かせる料理を作ります。作ってみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 05-12-2009

準備

中程度

水4カップと牛乳2カップで、鶏胸肉を塩、ニンニク、玉ねぎと一緒に茹でる。その後、スープから取り出し、骨を外す。スープをこし、取っておく。ぶどうを半分に切る。ベシャメルソースを作る：鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて炒め、火が通るまで混ぜる。スープを少しずつ加え、泡立て器で混ぜながらとろみが出るまで加熱する。ソースにぶどうときのこを加える。塩と胡椒で味付けする。ナツメグとシェリー酒を加える。鶏胸肉を耐熱皿に置き、ソースをかける。350°F（約180°C）で15分焼き、すぐにサーブする。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

73.8

kcal

3.69%

炭水化物（差し引きによる）

5.5

1.83%

タンパク質

7.5

15%

脂質 (Total lipid (fat))

2.3

3.54%

null

100

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