鶏肉のカウカウ

Name: 鶏肉のカウカウ
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: たまねぎ1個; 黄色の唐辛子2スプーン、挽き肉; チキン1/2キロ; コミノ個; にんにく2歯; 黄色いジャガイモ1/2キロ; パセリ個、細かく刻んだ; 胡椒個; にんじん1個

Valeria Días Pérez

これはペルー発祥の非常に人気のあるレシピで、豊かで簡単に作れます。元のレシピはモンドンキートを使いますが、この場合のように鶏肉、雌鶏、さらには肉でも作れます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-07-2014

準備

20 mins

40 mins

低い

玉ねぎを角切りにして炒め、みじん切りにしたニンニクと黄色い唐辛子を加えます。胡椒とクミンで味付けし、小さく切った鶏肉を加えます。混ぜます。黄色いジャガイモと角切りにしたニンジンをスープに加えます。鶏肉を塊で加え、煮ます。煮えたら、ほぐして取っておきます。最後に刻んだパセリとオレガノを加えます。味を調整します。煮詰めて、スープのような煮込みのテクスチャーになるまで煮ます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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鶏肉のカウカウ

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