ココナッツレモンチキン

Name: ココナッツレモンチキン
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ニンニクのかけら3スプーン、みじん切り; 生姜1スプーン、おろし; パクチー1/4カップ、みじん切り; 黄色レモンジュース1/3カップ; ココナッツオイル1スプーン; 鶏の胸肉2個; 塩十分; 胡椒十分; チキンブロス1/4カップ; ココナッツエキス1 1/2カップ; サラダお好みで; 米お好みで

Mara Alpizar

鶏肉を使ったレシピはメキシコ料理に欠かせません。鶏胸肉、もも肉、脚肉は、様々なタイプの煮込み料理に使用できます。しかし、このタンパク質を使ってココナッツミルク入りのカレーや他の国際的な料理を作ることもできます。

私たちは、いつものレシピにひねりを加え、このココナッツレモンチキンを昼食や夕食に作りました。最も素晴らしいのは、手に入れやすい材料で作れることです。家族の食事に新しいレシピを取り入れてみてください！

興味深い事実：専門家によると、ココナッツの起源は不明ですが、このトロピカルフルーツはその味で私たちを魅了しています。世界中に広がっています。また、ビタミンC、B1、B2や、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-08-2023

準備

15 mins

10 mins

低い

にんにく、しょうが、シラントロ、レモン汁をボウルに混ぜます。取っておきます。フライパンでココナッツオイルを溶かし、鶏胸肉を加え、塩と胡椒で味付けし、両面それぞれ3分間調理します。鶏肉をフライパンから取り出し、取っておきます。その同じフライパンに鶏肉のスープ、ココナッツエキス、にんにくとのレモン混合物を注ぎ、3分間調理し、鶏胸肉を加えます。煮込みを5分間調理します。ココナッツレモンチキンを提供し、サラダとご飯を添えてください。