コルドンブルー鶏むね肉

Name: コルドンブルー鶏むね肉
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鶏の胸肉4個、平らにする; ハム8スライス; スイスチーズ16スライス; 新鮮なタイム2ティースプーン; 小麦粉1/4カップ; パン粉1カップ、（理想的には日本のパン粉を使用）; バター2ティースプーン、溶かした; 卵2個; にんにく1歯、細かく刻んだ; クッキングスプレーのパムスプレー個

Lorenza Avila

ハムとチーズを詰めた衣をつけた鶏むね肉。フランスの有名な料理学校コルドンブルーの典型的な料理。美味しい！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-12-2009

準備

30 mins

中程度

オーブンを摂氏180度（華氏350度）に予熱し、鶏むね肉を平らにする。鶏むね肉を平らにするためのヒント：ジッパー付きのプラスチック袋に入れ、フライパンや麺棒で叩いて平らにする。鶏むね肉にチーズのスライスを2枚、次にハムのスライス2枚、最後にチーズのスライス2枚を挟んで巻く。必要に応じて形を保つために爪楊枝を使用する。パン粉をタイム、細かく刻んだニンニク、溶かしたバター、塩、胡椒と混ぜる。卵を泡立てる。小麦粉にも塩と胡椒で味付けする。鶏肉のロールをまず小麦粉に、次に卵に、最後にパン粉に通す。鶏むね肉が焼き上がるまでオーブンに入れ、約20分焼く。鶏むね肉をオーブンに入れる前に、少量のバターで揚げてから、オーブンで13〜15分焼くこともできる。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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コルドンブルー鶏むね肉

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