フイットラコチとオアハカチーズの詰めた鶏肉

Name: フイットラコチとオアハカチーズの詰めた鶏肉
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル1スプーン; たまねぎ1/4個、細かく刻んだ; にんにく1歯、細かく刻んだ; ひとりつこ2カップ、缶詰; エパソテ3ページ; エローテ1/2カップ; 鶏のミラネーゼ800グラム; オアハカチーズ2カップ、ほぐした; オイル十分; チーズクリーム190グラム; 中クリーム1カップ; 初め に、蒸発乳1/2カップ; チリ・ポブラノ1カップ、スライス; 玉ねぎパウダー1ティースプーン; バターお好みで; とうもろこしの粒お好みで、飾り用; 塩と胡椒お好みで

Alejandra Cota

美味しいフイットラコチとオアハカチーズの詰めた鶏肉を、クリーミーなポブラノチリソースと一緒に準備してみましょう。これは非常にメキシコらしい食材を使った料理で、素晴らしい組み合わせを実現します。フイットラコチはトウモロコシの穂の中に生える食用きのこで、黒い色をしており、メキシコ料理の多くの準備のスターです。

ですので、これらの食材を使って美味しい創作をするシェフたちに加わり、フイットラコチとオアハカチーズの詰めた鶏肉を料理しましょう。皆のお気に入りの料理になるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-06-2018

準備

30 mins

20 mins

低い

詰め物のために、油で玉ねぎ、ニンニク、フイットラコチ、エパソテ、トウモロコシを10分間調理し、塩とコショウで味付けします。鶏肉のミラネサをまな板の上に置き、前の準備と少しのチーズで詰め、巻いてつまようじで閉じます。油を熱したフライパンで鶏肉をきつね色になるまで調理します。取り置きます。ソースのために、クリームチーズを生クリーム、エバミルク、ポブラノのスライス、パウダー状の玉ねぎと一緒にブレンドします。鍋にバターとソースを加え、沸騰してから5分間調理します。皿にソースの鏡を盛り、鶏肉を置き、ソースをかけてトウモロコシで飾ります。