アステカ風チキンケーキ

Name: アステカ風チキンケーキ
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トウモロコシのトルティーヤ16個; 鶏の胸肉2個; チリ・ポブラノ6個; トマト4個; たまねぎ1個、刻んだものまたは輪切り; エローテ1缶、大きいもの1個またはエローテ3本（実を取り出したもの）; クリーム1/2リットル; マンチェゴチーズ300グラム、おろし; にんにく1歯; 塩1ティースプーン、お好みで; 胡椒1ティースプーン、お好みで

susana iako

家族全員で楽しめる、チキン、ラハス、エローテを使った伝統的なアステカ風ケーキのレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-05-2016

準備

40 mins

中程度

オーブンを180°Cに予熱します。ポブラーノチリを焼いて種を取り、胸肉を茹でてほぐします。玉ねぎを小さな角切りまたは好みに応じて輪切りにします。自然のエローテを使用する場合は、茹でて実を取り出します。トルティーヤを両面が色づかないように油で揚げます。チリをラハスに切り、玉ねぎと一緒に揚げます。トマトをブレンドし、チリと玉ねぎに加え、少しのニンニク、塩、こしょうで味を調え、次に鶏肉とエローテを加えて10分煮ます。耐熱皿にトルティーヤの層を1つ置き、その上に具材を置き、次にクリームとチーズを重ねていき、最後まで続けます。最後にクリームとチーズの層を加え、アルミホイルで覆い、オーブンで15〜20分焼きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

115.6

kcal

5.78%

炭水化物（差し引きによる）

7.7

2.57%

タンパク質

8.8

17.6%

脂質 (Total lipid (fat))

6.1

9.38%

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100

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提供：

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アステカ風チキンケーキ

材料

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