レモンとタイムのローストチキン

Name: レモンとタイムのローストチキン
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オレイコ®オイル1/2カップ; レモン2個、半分に切った; たまねぎ1個; 鶏一羽1個; にんにく3歯、刻んだ; 新鮮なタイム3スプーン、刻んだ; パプリカ1ティースプーン、辛い; 粗塩1スプーン; ブラックペッパー1スプーン; 辛口ホワイトワイン1/2カップ; 小麦粉2スプーン

Aceite Oleico®

オーブンで調理した美味しい鶏肉を、オイル、レモン、タイムで味付けしました。簡単でとても美味しい鶏肉のレシピで、オーブンで調理するのに最適です。タイムで香り付けしたローストチキンは、家族の食事にぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 23-11-2015

準備

20 mins

40 mins

低い

鶏肉の内側にレモンの半分と玉ねぎの半分を入れます。残りのレモンを鶏肉の内側に絞ります。オイル、ニンニク、タイム、パプリカを混ぜます。このオイルを3つに分け、そのうちの1つでこの混合物を使って鶏肉の内側をこすります。手を使って、胸肉の皮を肉から剥がします。残りの混合物の1つを使って肉に塗ります。鶏肉の足を紐で縛ります。鶏肉を胸肉を上にしてトレイに置きます。残りのオイルを鶏肉の上にかけます。塩と胡椒をふります。 230°Cで30分焼きます。熱を200°Cに下げ、さらに60分間調理します。調理が終わったら、オーブンから取り出します。調理中に出たジュースをフライパンに注ぎます。鶏肉をアルミホイルで覆い、10分間休ませます。ジュースが入ったフライパンに白ワインを加え、混ぜながら少しずつ小麦粉を加えます。5分間、またはソースが濃くなるまで調理します。