野菜とベーコンを詰めたローストチキン

Name: 野菜とベーコンを詰めたローストチキン
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: ごま油3スプーン; たまねぎ1カップ、細切れ、フィリング用; にんにく2スプーン、細かく刻んだ、フィリング用; にんじん1カップ、半月切り、フィリング用; 赤いパプリカ1カップ、中くらいのサイズにカット、フィリング用; 緑のピーマン1カップ、中くらいのサイズにカット、フィリング用; ベーコン2カップ、大きな四角にカット、フィリング用; 胡椒お好みで、フィリング用; パプリカ1ティースプーン、フィリング用; きっかけマン®のテリヤキソースでコーティングする1/2カップ、フィリング用; レモンジュース2スプーン、種なし、フィリング用; バター1/2カップ、溶かしたもの、グレーズ用; パプリカ1スプーン、グレーズ用; 胡椒1/2ティースプーン、グレーズ用; メヒラン1ティースプーン、グレーズ用; オレガノ1ティースプーン、グレーズ用; きっかけマン®のテリヤキソースでコーティングする1カップ; ごま油十分、塗る用; にんにく2頭、皮付きでスライス; サツマイモ2個、甘い、皮なし、四分の一にカット; 鶏一羽1個、丸ごと（約2キロ）

Kikkoman

ローストチキンのレシピの選択肢は、鶏むね肉のそれと同じくらい広範です。だから、キッコーマン®の照り焼きソースを使ったこのレシピを試してみてください。このローストチキンは、料理を簡素化し、醤油と甘さの風味を加えるのに役立ちます。見逃せないフィリングと一緒に、またはクリスマスディナーに七面鳥を好まない方々への別の選択肢としてお楽しみください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-11-2020

準備

40 mins

低い

フィリング用に、広めのフライパンでごま油を熱します。そこに玉ねぎ、ニンニク、人参、赤ピーマン、緑ピーマン、ベーコンを入れて、3分間動かし続け、材料が黄金色になるまで炒めます。塩こしょうとパプリカで味付けします。キッコーマン®の照り焼きソースを注ぎ、混ぜ合わせます。レモン汁を加え、さらに2分間調理します。火から下ろし、冷まします。オーブンを220°Cに予熱します。グレーズ用に、大きな容器で溶かしたバター、パプリカ、黒胡椒、マジョラム、オレガノ、キッコーマン®の照り焼きソースを混ぜ、全ての材料が統合されるまで混ぜます。取っておきます。ごま油を塗った深いトレーに、ニンニクの頭とサツマイモを置き、トレーの表面全体を覆うようにします。鶏肉を置き、野菜のミックスで詰め、綿の糸を使って鶏肉を縛り、グレーズの混合物で塗ります（後で再塗り用に少し取っておきます）。アルミホイルで覆い、220°Cで60分間調理します。 20分経ったら、鶏肉をオーブンから取り出し、再度混合物を塗り、温度を180°Cに下げて15分間焼き直し、皮が完全にローストされるようにします。マッシュポテトとソテーした野菜を添えて提供します。