赤ワインとオレンジの七面鳥

このクリスマス七面鳥のレシピは、赤ワインとオレンジ、そしてスマッカーズのオレンジジャムとバターで作ったグレーズのおかげで、とてもジューシーに仕上がります。これらの材料が、このオーブンで焼いた七面鳥を特別なディナーにぴったりの簡単な組み合わせにします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-12-2021

準備

15 mins

低い

鍋でバターを溶かし、スマッカーズ®のオレンジジャム、オレンジジュース、赤ワインを加えて5分間調理し、その後冷やします。七面鳥を少し深いオーブン皿に置き、注射器を使用して足から始めて注射します。その後、羽根を注射し、最後に胸肉に注射します。各胸肉の3箇所に注射し、1時間置いておきます。同様に再度注射し、さらに1時間置いておきます。ボウルにスマッカーズ®のオレンジジャムと溶かしたバターを混ぜ、ブラシを使ってその混合物で七面鳥全体を塗ります。オレンジとタイムを七面鳥の内部に入れてよりジューシーにし、その後、羽根をアルミホイルで覆って焦げないようにし、180°Cで3〜4時間焼きます。七面鳥が準備できているかどうかを確認するには、ナイフを使って脚の一部を骨まで刺し、血が出ず透明な液体だけが出る場合、オーブンから取り出す時です。赤ワインとオレンジの七面鳥を皿に盛り、オレンジのスライスと新鮮なローズマリーで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

183.4

kcal

9.17%

炭水化物（差し引きによる）

7.2

2.4%

タンパク質

13.2

26.4%

脂質 (Total lipid (fat))

10.7

16.46%

null

100

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