揚げ豚肉のパタコネス

Name: 揚げ豚肉のパタコネス
Prep time: 47 min
Cook time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 青いバナナ2個、パタコネスのために; 植物油十分、パタコネスのために; 水十分、揚げ豚肉用に; 塩十分、揚げ豚肉用に; ベーキングソーダ1ティースプーン、揚げ豚肉用に; 豚の腹部2キロ、揚げ豚肉用に切った塊; アボカド1個、グアサカカのために; たまねぎ1/2個、グアサカカのために; にんにく2歯、グアサカカのために; パクチー1束、グアサカカのために; パセリ1/4束、グアサカカのために; パクチー1束、グアサカカのために; グリーンペッパー1/2カップ、グアサカカのために; 赤ピーマン1/2カップ、グアサカカのために; 植物油1スプーン、グアサカカのために; 酢1スプーン、グアサカカのために; レモンジュース2スプーン、グアサカカのために; 塩十分、グアサカカのために; 胡椒十分、グアサカカのために; レタスお好みで、添えるために; トマトお好みで、添えるために

Yamilette González

パタコネスはベネズエラの料理を代表する料理で、特にスリア州のもので、ここで主な材料であるマチョバナナが最も多く収穫されます。この揚げ豚肉のパタコネスのレシピは豚肉が詰まっており、絶品のアボカドソースと一緒に提供されます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-04-2022

準備

30 mins

17 mins

低い

バナナの皮をむき、3つの部分に切ります。取っておきます。中火で植物油を熱し、バナナを3分間揚げます。火から下ろしておきます。まだ熱いバナナをトルティーヤプレスで直径15 cmのパタコネスになるまで押します。取っておきます。バナナを再び4分間揚げて、軽くカリッとしてしっかりするまで調理します。塩を加え、取っておきます。鍋に水、塩、重曹を中火で加え、豚バラ肉を1時間または肉が柔らかくなるまで煮ます。中火のフライパンで豚肉をその脂で10分間または黄金色になるまで調理します。揚げ豚肉を取っておきます。グアサカカのために：アボカド、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、ピーマン、パセリ、酢、レモンジュースをミキサーにかけ、塩と胡椒で味を調えます。パタコネスを1枚置き、その上にレタス、揚げ豚肉、トマト、グアサカカを追加し、別のパタコネスで覆います。揚げ豚肉のパタコネスを提供し、ビールと一緒にどうぞ。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

473.8

kcal

23.69%

炭水化物（差し引きによる）

0.5

0.17%

タンパク質

8.5

17%

脂質 (Total lipid (fat))

48.4

74.46%

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

揚げ豚肉のパタコネス

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

揚げ豚肉のパタコネス

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する