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パスターのグリンガ
パスターのグリンガ
Herdez
このグリンガのレシピで、ゼロからカーネ・アル・パスターを作る方法を学びます。また、とても簡単で、たくさん作れます。しかし、これは普通のグリンガではなく、美味しいSalsa Chiplomango Herdez®のおかげで、マンゴーとチポトレの素晴らしい風味が加わります。追加のヒントとして、ゴーダチーズやアサデロチーズを使うことができ、素晴らしい味になります。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 07-05-2024
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材料
4
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オリジナル
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オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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グアヒージョ・チリ3個、種を取り除き、浸した、マリネ用
パイナップル1/4カップ、マリネ用
チポトレチリ1個、マリネ用
アチョテ1/2カップ、液体、マリネ用
パイナップルジュース1/2カップ、マリネ用
白酢1/2カップ、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
塩お好みで
胡椒お好みで
豚のステーキ500グラム、角切りにした
ヘルデスのチプロマンゴソース®1/4カップ
パイナップル1/2カップ、角切り
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1/3カップ、細かく刻んだ
レモンジュース1/4カップ
塩お好みで
胡椒お好みで
小麦粉のトルティーヤ12個
マンチェゴチーズ2カップ、スライス
ヘルデスのチプロマンゴソース®十分、添え物
レモン十分、添え物
グアヒージョ・チリ3個、種を取り除き、浸した、マリネ用
パイナップル1.54onza、マリネ用
チポトレチリ1個、マリネ用
アチョテ3.57onza、液体、マリネ用
パイナップルジュース4.22onza líquida、マリネ用
白酢4.22onza líquida、マリネ用
コミノ0.07onza、マリネ用
オレガノ0.04onza、マリネ用
塩お好みで
胡椒お好みで
豚のステーキ1 1/10libra、角切りにした
ヘルデスのチプロマンゴソース®2.11onza líquida
パイナップル3.09onza、角切り
たまねぎ4.19onza、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー0.21onza、細かく刻んだ
レモンジュース2.11onza líquida
塩お好みで
胡椒お好みで
小麦粉のトルティーヤ12個
マンチェゴチーズ1.15libra、スライス
ヘルデスのチプロマンゴソース®十分、添え物
レモン十分、添え物
グアヒージョ・チリ3個、種を取り除き、浸した、マリネ用
パイナップル1/4カップ、マリネ用
チポトレチリ1個、マリネ用
アチョテ1/2カップ、液体、マリネ用
パイナップルジュース1/2カップ、マリネ用
白酢1/2カップ、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
塩お好みで
胡椒お好みで
豚のステーキ1.83taza、角切りにした
ヘルデスのチプロマンゴソース®1/4カップ
パイナップル1/2カップ、角切り
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1/3カップ、細かく刻んだ
レモンジュース1/4カップ
塩お好みで
胡椒お好みで
小麦粉のトルティーヤ12個
マンチェゴチーズ2カップ、スライス
ヘルデスのチプロマンゴソース®十分、添え物
レモン十分、添え物
グアヒージョ・チリ3個、種を取り除き、浸した、マリネ用
パイナップル1/4カップ、マリネ用
チポトレチリ1個、マリネ用
アチョテ1/2カップ、液体、マリネ用
パイナップルジュース1/2カップ、マリネ用
白酢1/2カップ、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
塩お好みで
胡椒お好みで
豚のステーキ500グラム、角切りにした
ヘルデスのチプロマンゴソース®1/4カップ
パイナップル1/2カップ、角切り
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1/3カップ、細かく刻んだ
レモンジュース1/4カップ
塩お好みで
胡椒お好みで
小麦粉のトルティーヤ12個
マンチェゴチーズ2カップ、スライス
ヘルデスのチプロマンゴソース®十分、添え物
レモン十分、添え物
準備
50 mins
20 mins
低い
マリネ用に、グアヒーロチリをパイナップル、チポトレチリ、アチオテ、パイナップルジュース、酢、クミン、オレガノと一緒に混ぜます;塩と胡椒で味を調えます。
肉を耐熱皿に置き、前の準備をかけ、冷蔵庫で30分マリネします。
中火のフライパンで油を熱し、肉を揚げ、Salsa Chiplomango Herdez®を加えます;10分間調理します。取っておきます。
パイナップルのピコ・デ・ガヨ:パイナップル、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、塩、胡椒を加えます。取っておきます。
コマールで、小麦粉のトルティーヤを温め、パスターを置き、チーズを載せ、別のトルティーヤで覆います。チーズが溶けるまで温めます。
パイナップルのピコ・デ・ガヨと一緒に提供します。Salsa Chiplomango Herdez®とライムを添えます。お楽しみください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
170.3
kcal
8.52%
炭水化物(差し引きによる)
7.9
g
2.63%
タンパク質
12.7
g
25.4%
脂質 (Total lipid (fat))
9.6
g
14.77%
null
100
null
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プレゼンテーション
パイナップルのピコ・デ・ガヨと一緒に提供します。Salsa Chiplomango Herdez®とライムを添えます。
ヒント
ゴーダチーズやアサデロチーズを使うこともでき、素晴らしい味になります。
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