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プレスチチャロンを作る方法は?
プレスチチャロンを作る方法は?
alexandra romero
異なる種類の
チチャロン
があります:1つはグリーンサルサやタコスプラセロに最適ですが、もう1つはそれほどカリカリではありませんが、非常に美味しい味があるため、さまざまなおやつやガルナチャスを詰めるのに理想的です。
メキシコの
料理
のクラシックになったチチャロンは、ソーセージや豚肉と同様に、スペイン人によってメキシコの土地に持ち込まれました。
料理に特別なタッチを加えたい場合は、
プレスチチャロン
を煮込む方法を教えます。想像以上に簡単です!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 12-09-2023
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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豚脂1スプーン
たまねぎ1/4個
ニンニクのかけら1個
グアヒージョ・チリ6個、水分を含んだ種なし
チリモリータ2個、水分を含んだ種なし
トマト2個、四分の一に切る
水1カップ、四分の一に切る
塩十分
豚脂十分
チチャロンプレンサード1/2キロ、崩した
トウモロコシのトルティーヤお好みで
オアハカチーズお好みで
豚脂0.46onza
たまねぎ1/4個
ニンニクのかけら1個
グアヒージョ・チリ6個、水分を含んだ種なし
チリモリータ2個、水分を含んだ種なし
トマト2個、四分の一に切る
水8.45onza líquida、四分の一に切る
塩十分
豚脂十分
チチャロンプレンサード1 1/10libra、崩した
トウモロコシのトルティーヤお好みで
オアハカチーズお好みで
豚脂1スプーン
たまねぎ1/4個
ニンニクのかけら1個
グアヒージョ・チリ6個、水分を含んだ種なし
チリモリータ2個、水分を含んだ種なし
トマト2個、四分の一に切る
水1カップ、四分の一に切る
塩十分
豚脂十分
チチャロンプレンサード3.13taza、崩した
トウモロコシのトルティーヤお好みで
オアハカチーズお好みで
豚脂1スプーン
たまねぎ1/4個
ニンニクのかけら1個
グアヒージョ・チリ6個、水分を含んだ種なし
チリモリータ2個、水分を含んだ種なし
トマト2個、四分の一に切る
水1カップ、四分の一に切る
塩十分
豚脂十分
チチャロンプレンサード1/2キロ、崩した
トウモロコシのトルティーヤお好みで
オアハカチーズお好みで
準備
20 mins
20 mins
低い
鍋にラードを高火で熱し、玉ねぎ、ニンニク、グワヒーロチリ、モリタチリ、トマトを加えます。すべての材料が軽く焼き色がつくまで5分間調理します。鍋から取り出します。
チリ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、水、塩をブレンドして均一なサルサを作ります。予約します。
同じ鍋にラードを加えてプレスチチャロンを炒めます。きれいな焼き色がついて光沢が出たら、サルサを注ぎます。弱火で10分間調理するか、液体が蒸発し、チチャロンがよく水分を吸収するまで調理します。
コマルでトルティーヤ3枚を温め、オアハカチーズと少しのチチャロンを加えます。
チチャロンのケサディーヤを平たい皿に盛り付けて、楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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kcal
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炭水化物(差し引きによる)
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g
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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プレゼンテーション
この煮込みを使用して、ケサディーヤ、ゴルディータ、タラコヨスを詰めます。
ヒント
チチャロンが崩れていない場合は、フードプロセッサーで粉砕するだけです。
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