コチニータの詰まったタマルロール

このコチニータの詰まったタマルロールは、次のポサーダのために作ることができる簡単なレシピです。コチニータピビルは通常タコスやパヌーチョで食べられますが、タマルでもおいしいです。また、この準備にはアサデロチーズが含まれており、調理中に溶けておいしい食感を補完します。

コチニータピビルの詰まったタマルロールには、酢漬け玉ねぎのサルサを作り、それと一緒に提供することをお勧めします。このレシピは好きですか？

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-11-2018

準備

1h 25 mins

1h 10 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱しますフライパンで中火でラードを熱し、タマネギを炒め、豆を加え、マッシャーを使って潰します。チポトレペッパーを加え、味を調えます。冷やします。生地のために：ラードを色が変わるまで約10分間泡立てます。その後、鶏のブロス、トウモロコシの生地、ベーキングパウダー、塩を少しずつ加え、塗れるような半粘性の生地になるまで泡立てます。アルミホイルを2枚重ね、サンタの葉を置き、生地を表面全体に塗り、再加熱した豆、コチニータピビル、チーズのストリップを加え、アルミホイルで包みます。タマルロールを天板に置き、1時間焼きます。取り出して、切る前に数分休ませます。サルサのために、トマト、ニンニク、タマネギ、セラーノペッパー、アールペッパーを焼きます。焼いた野菜をコリアンダーと一緒にブレンドし、好みで塩を加えます。タマルをスライスし、サルサ、クリーム、コリアンダーを添えて提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

312.3

kcal

15.62%

炭水化物（差し引きによる）

36.9

12.3%

タンパク質

9.3

18.6%

脂質 (Total lipid (fat))

14.6

22.46%

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100

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提供：

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