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プルーンの豚足
プルーンの豚足
Sophia Rivera
クリスマスディナーにもっとも伝統的なレシピは豚足です。ここでは、コーラを使った伝統的な豚足のレシピをご紹介します。このソーダは豚肉に素晴らしい色と風味を与えます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 24-12-2021
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3
4.75
12 コメント
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
豚の脚2キロ
白ワイン300ミリリットル
挽いた胡椒2少々
にんにく3歯、ピューレを作る
塩20グラム
干しプラム300グラム
バター20グラム
新鮮なタイム10グラム
ローズマリー5グラム
コーラのリフレッシュメント350ミリリットル
水500ミリリットル
豚の脚4 2/5libra
白ワイン10.14onza líquida
挽いた胡椒2少々
にんにく3歯、ピューレを作る
塩7/10onza
干しプラム10.58onza
バター7/10onza
新鮮なタイム0.35onza
ローズマリー0.18onza
コーラのリフレッシュメント11 4/5onza líquida
水16 7/8onza líquida
豚の脚7 1/3taza
白ワイン1 1/5taza
挽いた胡椒2少々
にんにく3歯、ピューレを作る
塩1.08cucharada
干しプラム1 5/8taza
バター1.48cucharada
新鮮なタイム4.17cucharada
ローズマリー1.52cucharada
コーラのリフレッシュメント1 2/5taza
水2taza
豚の脚2キロ
白ワイン300ミリリットル
挽いた胡椒2少々
にんにく3歯、ピューレを作る
塩20グラム
干しプラム300グラム
バター20グラム
新鮮なタイム10グラム
ローズマリー5グラム
コーラのリフレッシュメント350ミリリットル
水500ミリリットル
準備
20 mins
1h
低い
ボウルにワイン、胡椒、ニンニク、塩を加え、混ぜます。この混合物を豚足に注射します。
オーブンを180°Cに予熱します。
豚足を耐熱皿に置き、容器の底に少し水を入れます。豚足はあらかじめ塩と胡椒をふっておく必要があります。香草を加え、色がついたらアルミホイルで覆います。
50分間焼きます。オーブンから取り出し、豚肉の焼き加減を確認します。もし焼けていれば、アルミホイルを外してさらに10分間焼き、黄金色になるようにします。
フライパンでバターを溶かし、干しプルーンを炒め、味付けをし、ソーダの三分の一を加えます。ソースが希望の濃度になるまで煮詰めます。
この準備を残りのソーダで混ぜます。豚足をスライスし、ソースをかけます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
4.4
kcal
0.22%
炭水化物(差し引きによる)
6.9
g
2.3%
タンパク質
10.1
g
20.2%
脂質 (Total lipid (fat))
0.5
g
0.77%
null
100
null
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プレゼンテーション
ポテトピューレのたっぷりのサービングを添えて、一人前を提供します。
ヒント
一晩前に豚足をマリネします。
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評価
(12)
Tere Rodriguez
2021-12-29 16:58:11.946067 +0000 +0000
Facil y practica Receta
Malú Alvarado
2021-01-02 12:06:37 +0000 +0000
Quedó muy rico !!! Ponerle anís estrella a la salsa se ciruela
Alberto Yañez
2019-12-31 19:42:19 +0000 +0000
Me quedó muy bien está Navidad
Lilia Arriaga Muñoz
2019-12-13 10:43:09 +0000 +0000
Se ve increíble, la voy a cocinar para Navidad, gracias
Adelina Peñaloza
2018-12-27 15:12:25 +0000 +0000
¿Con que puedo sustituir el refresco de cola?
Lizzett Candelario
2018-12-05 14:55:58 +0000 +0000
Me encanto
Homero Barrera Ortega
2018-10-21 12:45:27 +0000 +0000
Lo voy a preparar se ve delicioso...
Pilar Bautista Gomez
2017-12-31 14:14:30 +0000 +0000
Se ve delicioso...
Luz HA
2017-11-23 12:27:57 +0000 +0000
Ya lo he hecho y me encanta gracias kiwilimon
Carmelita Gonzalez
2017-11-22 18:21:10 +0000 +0000
Las provare se ven deliciosas
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