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イタリアン詰め物をしたアマラの豚ロース
イタリアン詰め物をしたアマラの豚ロース
Proan Carne
特別な集まりのために、イタリアン詰め物と栗のピューレを添えた美味しいアマラの豚ロースを作ることができます。
これは、家で簡単に作れるレシピで、ゲストや家族と共有するのに最適な肉料理になります。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 08-01-2019
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材料
4
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オリジナル
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豚の頭1個、アマラの豚ロース
塗り3/4カップ、イタリアン
ブルーベリー1/3カップ
ピュレ250グラム、肉用のスペインの栗
ナッツ250グラム、ピーカン
ソース250ミリリットル、赤い果物の
オリーブオイル250ミリリットル
ほうれん草1カップ、新鮮でスライスしたもの、詰め物用
バジル1/2カップ、詰め物用
にんにく2個、スライスしたもので、詰め物用
パルメザンチーズ3スプーン、すりおろしたもので、詰め物用
ブルーベリー1/3カップ、詰め物用
バルサミコ酢400ミリリットル、詰め物用
オリーブオイル400ミリリットル、詰め物用
豚の頭1個、アマラの豚ロース
塗り1 2/3onza、イタリアン
ブルーベリー2onza
ピュレ8 4/5onza、肉用のスペインの栗
ナッツ8 4/5onza、ピーカン
ソース8.45onza líquida、赤い果物の
オリーブオイル8.45onza líquida
ほうれん草1.15onza、新鮮でスライスしたもの、詰め物用
バジル0.44onza、詰め物用
にんにく2個、スライスしたもので、詰め物用
パルメザンチーズ0.54onza、すりおろしたもので、詰め物用
ブルーベリー2onza、詰め物用
バルサミコ酢13 1/2onza líquida、詰め物用
オリーブオイル13 1/2onza líquida、詰め物用
豚の頭1個、アマラの豚ロース
塗り3/4カップ、イタリアン
ブルーベリー1/3カップ
ピュレ1.03taza、肉用のスペインの栗
ナッツ1taza、ピーカン
ソース1taza、赤い果物の
オリーブオイル1taza
ほうれん草1カップ、新鮮でスライスしたもの、詰め物用
バジル1/2カップ、詰め物用
にんにく2個、スライスしたもので、詰め物用
パルメザンチーズ3スプーン、すりおろしたもので、詰め物用
ブルーベリー1/3カップ、詰め物用
バルサミコ酢1 3/5taza、詰め物用
オリーブオイル1 3/5taza、詰め物用
豚の頭1個、アマラの豚ロース
塗り3/4カップ、イタリアン
ブルーベリー1/3カップ
ピュレ250グラム、肉用のスペインの栗
ナッツ250グラム、ピーカン
ソース250ミリリットル、赤い果物の
オリーブオイル250ミリリットル
ほうれん草1カップ、新鮮でスライスしたもの、詰め物用
バジル1/2カップ、詰め物用
にんにく2個、スライスしたもので、詰め物用
パルメザンチーズ3スプーン、すりおろしたもので、詰め物用
ブルーベリー1/3カップ、詰め物用
バルサミコ酢400ミリリットル、詰め物用
オリーブオイル400ミリリットル、詰め物用
準備
10 mins
低い
アマラの豚ロースを白ワインと香草で12時間マリネします。
マリネした豚ロースを縦に切り、分けずに開いて蝶のようにします。残りの2つの部分も同じ形に切り、広がった形にします。肉たたきを使って少し平らにすることができます。
肉の上に詰め物を広げ、詰め物の層が均一になるようにします。
ロールして結びます。平らさや詰め物の量によって異なります。アマラの豚ロースの長さ全体を使って、料理用のひもで結びます。
熱したフライパンで、オリーブオイルを少しだけ使って肉の周囲を焼きます。蓋をして、低温で約20分、または好みの焼き加減になるまで調理します。
火から下ろし、しばらく置いておきます。ナイフやはさみを使ってひもを外します。
3センチの厚さにスライスし、栗のピューレ、ピーカンナッツ、赤い果物のソースを添えて提供します。
詰め物を準備するには、フライパンを使い、ほうれん草とニンニクを過剰に調理しないように炒めます。
バジルの葉とクランベリーをバルサミコ酢と一緒に加えます。
調理を止めるために、火から少し離しておきます。
チーズとペペロンチーノを加えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
416.3
kcal
20.82%
炭水化物(差し引きによる)
16.7
g
5.57%
タンパク質
1
g
2%
脂質 (Total lipid (fat))
39.4
g
60.62%
null
100
null
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(1)
Martha Valle
2019-01-20 09:01:31 +0000 +0000
Se ve rica y fácil. No se cual es el puré de casrañas
イタリアン詰め物をしたアマラの豚ロース
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