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BBQソースのパンに入れたベビーバック
BBQソースのパンに入れたベビーバック
Cynthia Acosta
グリルで調理されたパンに包まれた美味しいベビーバックリブ。パンで包むことで、グリルで調理中に外側が焦げず、内側がジューシーで柔らかく仕上がります。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-05-2017
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材料
5
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
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Medidas
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小麦粉500グラム
植物性マーガリン50グラム
塩10グラム
ドライイースト5グラム
砂糖40グラム
水290ミリリットル
豚のリブ1個、ベビーバック
塩十分
胡椒十分
ハントのミツバーベキューソース ®お好みで
小麦粉1 1/10libra
植物性マーガリン1 3/4onza
塩0.35onza
ドライイースト0.18onza
砂糖1 2/5onza
水9 4/5onza líquida
豚のリブ1個、ベビーバック
塩十分
胡椒十分
ハントのミツバーベキューソース ®お好みで
小麦粉3 3/4taza
植物性マーガリン3.83cucharada
塩1 5/8cucharadita
ドライイースト1.23cucharadita
砂糖3 1/3cucharada
水1.16taza
豚のリブ1個、ベビーバック
塩十分
胡椒十分
ハントのミツバーベキューソース ®お好みで
小麦粉500グラム
植物性マーガリン50グラム
塩10グラム
ドライイースト5グラム
砂糖40グラム
水290ミリリットル
豚のリブ1個、ベビーバック
塩十分
胡椒十分
ハントのミツバーベキューソース ®お好みで
準備
30 mins
1h
中程度
グリルを点火します。
水、砂糖、酵母を混ぜて、「スポンジ」ができるまで休ませます。
小麦粉をバターと塩でふるい、中央に水、砂糖、酵母を加えて、少しずつ混ぜて生地を作ります。休ませておきます。
ベビーバックリブをHunt's®蜂蜜BBQソースでマリネし、塩と胡椒で味を調えます。
テーブルにもう少し小麦粉を振りかけ、事前に作った生地を伸ばします。リブが生地で包まれるように伸ばします。隙間がないようにリブを包みます。リブの準備ができたら、事前に油を塗ったアルミホイルで包みます。
包んだら、リブをグリルに入れて30-40分加熱し、パンが焼けているか注意深く確認します。パンが焼けたら、リブをグリルから取り出し、アルミホイルとパンを外します(パンもリブができるまでスナックとして食べられます)。再びリブにHunt's®蜂蜜BBQソースを塗り、10-15分間グリルに戻します。
リブをグリルから取り出し、盛り付けます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
228.9
kcal
11.45%
炭水化物(差し引きによる)
33.6
g
11.2%
タンパク質
7.6
g
15.2%
脂質 (Total lipid (fat))
7
g
10.77%
null
100
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プレゼンテーション
このレシピはフライドポテトやオニオンリングと一緒に食べるととても良いです。
ヒント
より良い味を出すために、リブを作る前の晩にHunt's®蜂蜜BBQソースでマリネしておきます。
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