牛肉のピカディーヨ

Name: 牛肉のピカディーヨ
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛ひき肉1キロ; 缶詰のトマト2カップ、自分のジュースで刻んだ; トマトピューレ1カップ; トマトボール4個、刻んだ; 赤いジャガイモ3個、茹でて角切り; にんじん6個、輪切り; エンドウ豆1/2カップ、新鮮な; たまねぎ1個、細かく刻んだ; にんにく2歯、潰した; チキンブロス1キューブ、粉末状の; オレガノ1/2ティースプーン; チポトレチリソース1スプーン、お好みで; 植物油3スプーン; トルティーヤミルパレアル®お好みで

Milpa Real

ピカディーヨは多くの人に食べさせるのに理想的な料理です。美味しく、満腹感があり、作りやすく、Milpa Realのトルティーヤと一緒にお召し上がりください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-04-2010

準備

45 mins

低い

大きなフライパンで中火に油を熱し、玉ねぎとニンニクを3分間炒めます。トマト、人参、エンドウを加え、さらに2分間調理します。牛肉を加え、1分間調理します。缶詰のトマト、トマトペースト、鶏肉のスープの素、オレガノ、チリを加え、スープが沸騰し始めるまで調理します。肉が調理されている間、木製のスプーンを使って肉を砕いて混ぜ、全体が均等に火が通るようにします。肉がよく火が通るまで料理を続けます。じゃがいもを加え、よく混ぜてさらに2分間調理します。火からピカディーヨを取り出し、提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

100.3

kcal

5.02%

炭水化物（差し引きによる）

11.5

3.83%

タンパク質

6.8

13.6%

脂質 (Total lipid (fat))

3.3

5.08%

null

100

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提供：

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