圧力鍋で作るティンガ・ポブラーナ

Name: 圧力鍋で作るティンガ・ポブラーナ
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 肉1 1/2キロ、豚肩肉; トマト4個、完熟; たまねぎ1/2個; ソーセージ100グラム; ローレル3ページ; にんにく2歯; 酢1スプーン; アドボチポトレチリ1缶

Paulina García

圧力鍋でティンガ・ポブラーナの作り方を学びましょう。このメキシコの料理は、トマトと長葱を使ったほぐし肉で、トルティーヤ、豆、ご飯と一緒に提供するのが定番です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-09-2017

準備

15 mins

30 mins

低い

圧力鍋に玉ねぎ、にんにく、ローリエと一緒に肉を煮る。煮えたら（約30分）、ほぐす。鍋に、刻んだ玉ねぎとすりおろしたにんにくを大さじ1の油で炒める。長葱を切って加え、崩れるまで炒める。5分間煮る。皮をむいて角切りにしたトマト（種なし）、ローリエの葉、酢を加える。トマトがよく味付けされるまで煮る。最後に、ほぐした肉を加えて味をなじませる。チポトレのジュースを少し加え、あまり辛くならないように注意して混ぜる。塩とコショウを好みで加える。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

208.8

kcal

10.44%

炭水化物（差し引きによる）

4.7

1.57%

タンパク質

7.7

15.4%

脂質 (Total lipid (fat))

17.6

27.08%

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100

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提供：

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圧力鍋で作るティンガ・ポブラーナ

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