1
おすすめ
ホーム
レシピ
鶏肉と肉
牛肉
肉の煮込み
コチニータトスターダ
コチニータトスターダ
María Fernanda Hernandez
メキシコのこの煮込み料理の典型的なプレゼンテーションを変えるために、トスターダに盛り付けられた美味しいコチニータ。あなたはそれを気に入るでしょう!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 03-10-2013
写真をアップロードする
1
5
2 コメント
86
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
共有する:
材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
バナナの葉2個、柔らかくするために火であぶる
豚の脚1 1/2キロ
豚肉のロースとリブ1/2キロ
アチョーテのパスタ200グラム
オレンジジュース1/2カップ、甘い
白酢1/2カップ
コミノの粉末1/4ティースプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
白こしょう1ティースプーン
ブラックペッパー1/2ティースプーン
シナモン1/2ティースプーン
全粒胡椒5個、挽いた
にんにく2歯、絞った
ピキンチリ1/2ティースプーン
塩1ティースプーン
豚脂125グラム、溶かした
トースト16個
アボカド個、お好みで
フレッシュチーズ個、お好みで
バナナの葉2個、柔らかくするために火であぶる
豚の脚3.31libra
豚肉のロースとリブ1 1/10libra
アチョーテのパスタ7.05onza
オレンジジュース4.22onza líquida、甘い
白酢4.22onza líquida
コミノの粉末0.02onza
乾燥オレガノ0.07onza
白こしょう0.08onza
ブラックペッパー0.04onza
シナモン0.05onza
全粒胡椒5個、挽いた
にんにく2歯、絞った
ピキンチリ0.04onza
塩0.22onza
豚脂4 2/5onza、溶かした
トースト16個
アボカド個、お好みで
フレッシュチーズ個、お好みで
バナナの葉2個、柔らかくするために火であぶる
豚の脚5 1/2taza
豚肉のロースとリブ1.83taza
アチョーテのパスタ16.46cucharada
オレンジジュース1/2カップ、甘い
白酢1/2カップ
コミノの粉末1/4ティースプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
白こしょう1ティースプーン
ブラックペッパー1/2ティースプーン
シナモン1/2ティースプーン
全粒胡椒5個、挽いた
にんにく2歯、絞った
ピキンチリ1/2ティースプーン
塩1ティースプーン
豚脂9.58cucharada、溶かした
トースト16個
アボカド個、お好みで
フレッシュチーズ個、お好みで
バナナの葉2個、柔らかくするために火であぶる
豚の脚1 1/2キロ
豚肉のロースとリブ1/2キロ
アチョーテのパスタ200グラム
オレンジジュース1/2カップ、甘い
白酢1/2カップ
コミノの粉末1/4ティースプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
白こしょう1ティースプーン
ブラックペッパー1/2ティースプーン
シナモン1/2ティースプーン
全粒胡椒5個、挽いた
にんにく2歯、絞った
ピキンチリ1/2ティースプーン
塩1ティースプーン
豚脂125グラム、溶かした
トースト16個
アボカド個、お好みで
フレッシュチーズ個、お好みで
準備
1h 40 mins
中程度
肉を約5cmの大きさに切り、容器に入れる。アチョーテをオレンジジュースと酢に溶かす。
オレンジジュースにスパイスとニンニクを加える。この液体を肉の上に注ぎ、布で覆って冷蔵庫で少なくとも5時間マリネする。(できれば一晩マリネする。)
オーブンを165度(325F)に予熱する。バナナの葉を火の上に直接数分間置いて柔らかくする。バナナの葉でトレイ(または容器)を覆い、コチニータを包めるように葉がはみ出すようにする。
葉の上に肉とマリネ液を置き、溶かしたラードをかける。葉の端を折り曲げて燃えないようにする。アルミホイルで覆う。
2時間焼くか、ほとんど崩れるほど柔らかくなるまで焼く。十分に柔らかくない場合は、さらに30分間オーブンに戻す。
提供の3時間前に、赤玉ねぎのソースを準備する(キウィリモンの赤玉ねぎソースのレシピを参照)。
アボカドとフレスコチーズを添えたトスターダで提供する。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
提供:
KiwiPro
に登録して、このレシピの
カロリーと栄養情報
を知りましょう!
ログインしてKiwiProに購読する
プレゼンテーション
パセリの葉で飾る。
ニュースレターに登録する
最高のキウィリモンのレシピを受け取る。
購読する
このレシピを評価する
このヒントを評価する
この記事を評価する
このクイズを評価する
評価
(2)
Tere Olvera silva
2017-07-14 08:44:57 +0000 +0000
DELICIOSA!!!!!
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-11 18:50:52 +0000 +0000
me gusta mucho la cochinita ya sea en tostada o en tacos ninguna
コチニータトスターダ
María Fernanda Hernandez
写真をアップロードする
写真
María Fernanda Hernandez