甘酸っぱい牛肉のリブ

Kikkoman

この甘酸っぱい牛肉のリブのレシピは、美味しくて簡単に作れるオプションですが、重要なのは高品質の材料を手に入れ、キッコーマン®で全ての風味を引き立てる完璧な組み合わせを実現することです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-12-2022

準備

15 mins

低い

グレーズ用: オレンジジュース、タマリンドシロップ、アドボソースのチポトレ、キッコーマン®のテリヤキグレーズ、粉生姜、塩、胡椒を5分間ミキサーにかけ、均一な混合物を得ます。保存してください。中火でフライパンにバターを溶かし、すぐにソースを注ぎます。10分間、または濃厚な一貫性になるまで煮ます。これは甘酸っぱい牛肉のリブに塗るのに理想的です。リブをまな板の上に置き、両面にガーリックソルトと胡椒で味付けします。ブラシを使って均一に塗り始め、しっかりとコーティングします。リブをワックスペーパーを敷いたまな板に移し、くっつかないようにします。甘酸っぱい牛肉のリブを190°Cで1時間焼き、蓋を外してさらに1時間焼きます。ジュースが濃縮され、これがクラストを形成します。乾燥を防ぎ、風味をさらに集中させるために、時々塗り直すことができます。甘酸っぱい牛肉のリブをまな板の上に盛り付け、黄色のトウモロコシとローズマリーのポテトを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

345.6

kcal

17.28%

炭水化物（差し引きによる）

6.2

2.07%

タンパク質

24%

脂質 (Total lipid (fat))

29.9

46%

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100

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甘酸っぱい牛肉のリブ

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