メキシコ風蒸し牛肉

Name: メキシコ風蒸し牛肉
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛肉1 1/2ポンド、ロミート; グリーンペッパー1個、ジュリアンに切った; ピーマン1個、刻んだ; パイナップル個、小さな角切り; 醤油6ティースプーン; たまねぎ1個、中サイズの輪切り; アチョテ3ティースプーン、粉末のパケット; スパイス個、胡椒、ガーリックソルト、オニオンソルト、柔らかくするためのもの; レモン2個; オリーブオイル1/2カップ; 新鮮なコリアンダー1/2カップ、きれいに切った; モッツァレラチーズ個、おろし

Anna Polanco

このレシピは、3つのスタイルで準備された牛肉の組み合わせで、メキシコの典型的な味が特徴的で、異なる風味を組み合わせた一皿で提供され、タコスや串焼きに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-09-2013

準備

20 mins

15 mins

中程度

鍋に水を入れ、1.5ポンドのロミートを柔らかくなるまで煮て、塩ひとつまみを加えます。肉が煮えたら水を取り除き、肉を3等分に切ります。最初の肉は細かく加工します。2番目はジュリアンに切ります。3番目は小さな角切りにします。最初の肉は細かく加工し、オリーブオイルを少し加えてフライパンで炒め、スパイス、輪切りの玉ねぎ半分とアチョーテ小さじ1を加えます。 2番目はジュリアンに切り、オリーブオイルを少し加えてフライパンで炒め、ピーマン、モローニチリ、アチョーテ小さじ1、スパイス、残りの輪切り玉ねぎを加えます。 3番目は小さな角切りにし、フライパンでオリーブオイル、醤油、スパイス、アチョーテ、パイナップルの塊を加えてよく炒め、焼き色がついたら火を消し、すぐにレモンジュースを加えます。 3種類の肉を統合し、下にモッツァレラチーズを振りかけ、上にも振りかけて、よく混ぜます。電子レンジ用の蒸し皿で約6分加熱します（蒸気が香りと風味を統合します）。土の皿に肉の混合物を注ぎ、刻んだ新鮮なコリアンダー1/2カップを加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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