挽き肉を詰めたキャベツロール

Name: 挽き肉を詰めたキャベツロール
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 植物油2スプーン、詰め物用; たまねぎ1/4カップ、詰め物用に細かく刻んだ材料; にんにく1歯、詰め物用に細かく刻んだ材料; セロリ1/4カップ、詰め物用に細かく刻んだ材料; にんじん1/2カップ、詰め物用に角切り; 牛ひき肉1カップ、詰め物用; りんご酢3スプーン、詰め物用; パセリ1/4カップ、詰め物用に細かく刻んだ材料; アーモンド1/4カップ、詰め物用の刻んだ材料; トマトピューレ1カップ、詰め物用; 塩お好みで; 胡椒お好みで; トマト3個、ソース用に茹でた材料; たまねぎ1/4個、ソース用; にんにく1歯、ソース用; オレガノ1スプーン、ソース用; 黒糖1スプーン、ソース用; チキンブロス1/4カップ、ソース用; キャベツ1個; 水十分、熱い; 植物油2スプーン; パセリ十分、飾り用に細かく刻んだ材料

Ilse Castrejón

この挽き肉の詰まったロールは、食事により多くの繊維を取り入れる素晴らしい方法です。より多くの野菜を食べたい場合、キャベツは良い選択肢です。なぜなら、成分の92％が水であり、ビタミンA、B、C、Eが豊富で、強力な抗酸化特性を提供します。この料理は非常にボリュームがあり、このシンプルな手順で美味しく仕上がります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-01-2020

準備

40 mins

20 mins

低い

詰め物のために、十分な油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、にんにく、セロリ、人参を加え、柔らかくなるまで調理します。挽き肉、リンゴ酢、パセリ、アーモンド、トマトピューレを加えます。塩と胡椒で味を調え、12分間料理します。取って冷まします。トマトを玉ねぎ、にんにく、オレガノ、砂糖、鶏のスープと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。取っておきます。キャベツを非常に熱い水に浸し、徐々に葉が柔らかくなり、取り外すことができるようになります。キャベツの葉を取り外し、完全に柔軟になるまで熱い水に保持します。水を切ります。まな板の上にキャベツの葉を置き、硬い部分がないようにし、スプーンで詰め物を置いて巻き、詰め物が終わるまで繰り返します。鍋に油を入れ、キャベツロールを少しずつ並べ、トマトソースを注ぎ、塩と胡椒で味を調えます。蓋をして中火で15分間調理します。キャベツロールを皿に盛り付け、刻んだパセリで飾って楽しんでください！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

220.9

kcal

11.05%

炭水化物（差し引きによる）

8.7

2.9%

タンパク質

6.3

12.6%

脂質 (Total lipid (fat))

18.4

28.31%

null

100

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提供：

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