ピカディージョの揚げエンパナーダ

Name: ピカディージョの揚げエンパナーダ
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 小麦粉3カップ; 砂糖2スプーン; 塩1/2スプーン; オイル1/4カップ; 水1カップ; トマト6個; にんにく1歯; たまねぎ1/4個; オイル1スプーン; たまねぎ1/2個、細かく刻んだ; 牛ひき肉600グラム; トマトピューレ1/4カップ; じゃがいも2個、サイコロ状; にんじん2個、サイコロ状; エンドウ豆1/2カップ; オレガノ1/2ティースプーン; コミノ1/2ティースプーン; ローレル1ページ; 植物油十分、揚げるための; 赤いソース個、添えるための

Marielle Henaine

このピカディージョの揚げエンパナーダのレシピで、エンパナーダの生地をゼロから作る方法を学びます。このステップバイステップの結果は美味しく、ジャガイモ、人参、エンドウ豆を使った伝統的なピカディージョが入っており、赤いサルサと一緒に食べると完璧で、経済的で非常に簡単な料理を作りたいときに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-09-2019

準備

30 mins

40 mins

低い

生地用：ボウルに小麦粉、砂糖、塩、油、水を混ぜて、生地を作ります。20分間休ませます。ピカディージョ用：トマト、ニンニク、玉ねぎをミキサーにかけます。取っておきます。強火のフライパンで油を熱し、玉ねぎを炒め、肉を加えて7分間、色が変わるまで炒めます。トマトピューレを加え、さらに2分間煮ます。野菜を加え、2分間煮ます。サルサとスパイスを加え、沸騰させ、弱火で20分間、液体が減るまで煮ます。冷やします。粉を振った表面で、生地を丸めて伸ばし、ピカディージョを詰めて閉じます。中火の鍋で油を熱し、エンパナーダをきつね色になるまで揚げます。余分な油を取るために吸収紙で排水します。熱いうちに提供し、赤いサルサを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

284.9

kcal

14.25%

炭水化物（差し引きによる）

22.5

7.5%

タンパク質

8.9

17.8%

脂質 (Total lipid (fat))

17.4

26.77%

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

ピカディージョの揚げエンパナーダ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ピカディージョの揚げエンパナーダ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する