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サーロインのチリナチョス
サーロインのチリナチョス
Vasconia
スパイシーな肉と濃厚なソースでの豆の伝統的な組み合わせは、完全な食事にぴったりです。また、家族や友人とシェアするためのおつまみとしても良いです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 12-09-2017
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ピントビーン300グラム、前日に一晩浸しておく
たまねぎ1/2個
にんにく1歯
塩1少々
カノーラオイル1/4カップ
白い玉ねぎ320グラム、細かく刻まれた
挽き肉1キロ、サーロインの赤身
トマトピューレ500ミリリットル
チキンブロス3 1/2カップ
塩1少々
挽いた胡椒1少々
アンチョチリ1個
ピントビーン10.58onza、前日に一晩浸しておく
たまねぎ1/2個
にんにく1歯
塩1少々
カノーラオイル2.11onza líquida
白い玉ねぎ11.29onza、細かく刻まれた
挽き肉2 1/5libra、サーロインの赤身
トマトピューレ16 7/8onza líquida
チキンブロス29.56onza líquida
塩1少々
挽いた胡椒1少々
アンチョチリ1個
ピントビーン1.46taza、前日に一晩浸しておく
たまねぎ1/2個
にんにく1歯
塩1少々
カノーラオイル1/4カップ
白い玉ねぎ2 3/5taza、細かく刻まれた
挽き肉4.17taza、サーロインの赤身
トマトピューレ2taza
チキンブロス3 1/2カップ
塩1少々
挽いた胡椒1少々
アンチョチリ1個
ピントビーン300グラム、前日に一晩浸しておく
たまねぎ1/2個
にんにく1歯
塩1少々
カノーラオイル1/4カップ
白い玉ねぎ320グラム、細かく刻まれた
挽き肉1キロ、サーロインの赤身
トマトピューレ500ミリリットル
チキンブロス3 1/2カップ
塩1少々
挽いた胡椒1少々
アンチョチリ1個
準備
1h
1h
低い
豆をきれいに洗い、ボウルに入れて水で完全に覆います。一晩浸しておきます。
浸した水と500mlをエクスプレス圧力鍋に入れます。玉ねぎ、ニンニク、塩を加えます。
エクスプレス圧力鍋のふたを閉じ、圧力調整器を取り付け、強火で約25分間、または一定の蒸気が出るまで加熱します。火を中火に下げ、調理時間を計り始めます;40分間調理します。
エクスプレス圧力鍋を火から下ろし、冷却し、圧力調整器を外し、エクスプレス圧力鍋を開けます。豆は丸ごと残っているはずです。水を切っておきます。
エクスプレス圧力鍋での肉の調理:エクスプレス圧力鍋に油を入れ、高火で加熱します。玉ねぎを炒めて柔らかくなるまで調理します。
肉を加え、色が変わるまで調理します。トマトペースト、鶏肉のスープ、塩、胡椒、アニョチリを加えます。混ぜて統合します。
鍋に蓋をして高火で加熱します。蒸気が出てきたら圧力調整器を取り付け、火を中火に下げて20分間調理します。鍋を火から下ろし、冷却します。圧力調整器を外して蓋を開けます。
数分間調理して風味を統合します。味見をして、必要に応じて調味料を調整します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
184
kcal
9.2%
炭水化物(差し引きによる)
10.5
g
3.5%
タンパク質
7.8
g
15.6%
脂質 (Total lipid (fat))
12.3
g
18.92%
null
100
null
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プレゼンテーション
お好みで、刻んだ玉ねぎ、ハラペーニョ、アボカドのスライス、すりおろしたマンチェゴチーズ、スパイシーソース、トトポスを添えても良いでしょう。
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(1)
Alex Colmo
2017-05-20 00:00:17 +0000 +0000
deliciosa convinacion
サーロインのチリナチョス
Vasconia
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Vasconia