タコスアオガード

Name: タコスアオガード
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トウモロコシのトルティーヤ12個; 肉400グラム、煮たほぐし肉（鶏肉、牛肉、豚肉のいずれか）; 植物油個; たまねぎ1/2個、半分に切った; トマト4個、半分に切った; チリグアヒージョのドライ4個、尾と種なし; にんにく2歯; チキンブロス1カップ、または水; 新鮮なコリアンダー1/2束; チーズ個、付け合わせのために; クリーム個、付け合わせのために; キャベツ個、付け合わせのために刻んだ; 塩個; 胡椒個

Yisela Go

カリカリのゴールデンタコスを作る別の方法であるタコスアオガードは、病みつきになるおいしさです！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-07-2013

準備

40 mins

低い

肉をほぐして塩と胡椒をふり、トルティーヤに一口分をのせ、半分に折り、油に入れるときに中身が出ないように爪楊枝で留めます。この作業をトルティーヤがなくなるまで続けます。油を半分まで熱したフライパンで、タコスを両面が黄金色になるまで揚げます。ソースのために：熱したコマール（または薄いフライパン）に、トマト、玉ねぎ、唐辛子、ニンニク（すべて半分に切ったもの）を入れて、5分間焼き色がつくまで焼きます。これにより、より良い味が出ます。これが出来たら、すべてをブレンダーに入れ、鶏のスープ（または水）、コリアンダーを加えて、よく混ざるまでブレンドします。高火の熱い鍋に油を入れ、ブレンドした混合物を注ぎ、その後、火を最小に下げ、10分間蓋をして煮ます。必要に応じてスープを追加し、塩と胡椒を加えて、好みに応じて味見します。タコス（爪楊枝なし）を深皿に盛り、熱いソースをかけます。上にさらに少し肉、クリーム、チーズ、キャベツを添えて出します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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タコスアオガード

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