アルアンブレ・デ・レス

Name: アルアンブレ・デ・レス
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛肉のビステック1/2キロ; ピーマン2個、1つの緑と1つの赤; チリお好みで; にんにくペースト1/2スプーン; オアハカチーズ1/4キロ; たまねぎ1/2個、中くらいの角切りにした; 塩お好みで; チョリソー100グラム; ハム100グラム; ベーコン100グラム; ソーセージ100グラム

Diana Nava

この料理はとても簡単で、美味しいです。メキシコでは非常に有名で、メキシコ料理のレストランやタコス屋には欠かせない料理です。作りやすく、風味豊かな料理ですので、準備して楽しむための手順をお伝えします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-10-2016

準備

20 mins

15 mins

中程度

肉を約2cmの大きさに切ります玉ねぎとピーマンを肉とほぼ同じ大きさに切ります。青唐辛子を小さく切ります。ベーコンとハムを約1cmの角切りにしますソーセージは小さく切り、チョリソーはよくほぐします。広いフライパンに少し油を入れます。油が熱くなったら、肉、ベーコン、ハム、ソーセージ、チョリソーを入れ、中まで半分火が通るまで調理します。刻んだ野菜（玉ねぎ、ピーマン、唐辛子、ニンニク）をすべて加えます。時々かき混ぜながら、好みの焼き加減になるまで炒め続けます。塩を加え、アルアンブレを出す直前に、オアハカチーズを上に置いて、肉と野菜の混ぜ合わせの上で溶けるようにします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

181.8

kcal

9.09%

炭水化物（差し引きによる）

2.4

0.8%

タンパク質

15.1

30.2%

脂質 (Total lipid (fat))

12.4

19.08%

null

100

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