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本格的な肉のジュースに
本格的な肉のジュースに
alexandra romero
本格的な肉のジュースのレシピを見逃さないで!ハリスコの伝統的な料理を楽しんでください。簡単で実用的に作ることができ、どんな場面にも最適です。ベーコン、牛肉のフィレをおいしいトマトソースで調理し、ラディッシュ、玉ねぎ、コリアンダーを添えます。リピートしたくなること間違いなし!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 12-08-2021
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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青いトマト3個、茹でたもの
アルボルチリ3個、焼いたもの
にんにく1個
チキンブロス3/4カップ
ファイレステーキのタンピケーニャ500グラム、中くらいの角切り
ベーコン250グラム、中くらいの角切り
塩少々
胡椒お好みで
チリシラノお好みで
水1カップ
鶏の粉末スープお好みで
黒豆 (くろまめ)1カップ、茹でたもの、付け合わせ用
パクチー1スプーン、細かく刻んで、飾り用
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んで、飾り用
大根1/2カップ、薄切り、付け合わせ用
葱3個、油で揚げて塩で味付け、付け合わせ用
オムレツお好みで、油で揚げたもの、付け合わせ用
青いトマト3個、茹でたもの
アルボルチリ3個、焼いたもの
にんにく1個
チキンブロス6 1/3onza líquida
ファイレステーキのタンピケーニャ1 1/10libra、中くらいの角切り
ベーコン8 4/5onza、中くらいの角切り
塩少々
胡椒お好みで
チリシラノお好みで
水8.45onza líquida
鶏の粉末スープお好みで
黒豆 (くろまめ)7.23onza、茹でたもの、付け合わせ用
パクチー0.04onza、細かく刻んで、飾り用
たまねぎ4.19onza、細かく刻んで、飾り用
大根2.16onza、薄切り、付け合わせ用
葱3個、油で揚げて塩で味付け、付け合わせ用
オムレツお好みで、油で揚げたもの、付け合わせ用
青いトマト3個、茹でたもの
アルボルチリ3個、焼いたもの
にんにく1個
チキンブロス3/4カップ
ファイレステーキのタンピケーニャ1.36taza、中くらいの角切り
ベーコン1.15taza、中くらいの角切り
塩少々
胡椒お好みで
チリシラノお好みで
水1カップ
鶏の粉末スープお好みで
黒豆 (くろまめ)1カップ、茹でたもの、付け合わせ用
パクチー1スプーン、細かく刻んで、飾り用
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んで、飾り用
大根1/2カップ、薄切り、付け合わせ用
葱3個、油で揚げて塩で味付け、付け合わせ用
オムレツお好みで、油で揚げたもの、付け合わせ用
青いトマト3個、茹でたもの
アルボルチリ3個、焼いたもの
にんにく1個
チキンブロス3/4カップ
ファイレステーキのタンピケーニャ500グラム、中くらいの角切り
ベーコン250グラム、中くらいの角切り
塩少々
胡椒お好みで
チリシラノお好みで
水1カップ
鶏の粉末スープお好みで
黒豆 (くろまめ)1カップ、茹でたもの、付け合わせ用
パクチー1スプーン、細かく刻んで、飾り用
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んで、飾り用
大根1/2カップ、薄切り、付け合わせ用
葱3個、油で揚げて塩で味付け、付け合わせ用
オムレツお好みで、油で揚げたもの、付け合わせ用
準備
30 mins
15 mins
低い
茹でたトマトグリーン、チレ・デ・アルボル、ニンニク、鶏のブイヨンをミキサーで混ぜる。塩とコショウで味を調え、取っておく。
鍋でベーコンを5分間、またはしっかりと焼き色がつくまで炒める。ベーコンを取り出し、吸収ペーパーを敷いた皿に置く。
同じ鍋に肉を加え、塩とコショウで味を調え、5分間調理する。青玉ねぎを加え、肉がジュースを出したら、トマトソースと鶏の濃縮スープを加え、10分間調理する。取っておく。
大きな皿に、豆、コリアンダー、玉ねぎ、ラディッシュ、青玉ねぎ、ベーコンを添えて、トルティーヤと一緒に提供します。楽しんで!
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
197.3
kcal
9.87%
炭水化物(差し引きによる)
9.6
g
3.2%
タンパク質
18.1
g
36.2%
脂質 (Total lipid (fat))
9.5
g
14.62%
null
100
null
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プレゼンテーション
土製の深皿に、玉ねぎ、コリアンダー、ラディッシュを添えて。
ヒント
肉は細切れにして、乾燥しないように十分な油で調理することをお勧めします。 パレオダイエットでは、トルティーヤや豆は使用しません。
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