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ラムチョップ
ラムチョップ
Arturo Weiss Pick
クラシックなラムチョップのレシピで、このチョップの味に魅了されることでしょう。 作って、大切な人を喜ばせましょう。このレシピはすべてのゲストを喜ばせ、レシピを求められることでしょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 17-01-2010
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4.8
6 コメント
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材料
4
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ラムリブチョップ12個
オリーブオイル5スプーン
にんにく2歯、刻んだ/押しつぶした
エシャロット3個
パプリカ2スプーン
ミント1スプーン、刻んだ
塩5スプーン
スマック2スプーン、植物
胡椒個
スパイスお好みで
ラムリブチョップ12個
オリーブオイル2.53onza líquida
にんにく2歯、刻んだ/押しつぶした
エシャロット3個
パプリカ1/2onza
ミント0.43onza、刻んだ
塩3 1/4onza
スマック0.32onza、植物
胡椒個
スパイスお好みで
ラムリブチョップ12個
オリーブオイル5スプーン
にんにく2歯、刻んだ/押しつぶした
エシャロット3個
パプリカ2スプーン
ミント1スプーン、刻んだ
塩5スプーン
スマック2スプーン、植物
胡椒個
スパイスお好みで
ラムリブチョップ12個
オリーブオイル5スプーン
にんにく2歯、刻んだ/押しつぶした
エシャロット3個
パプリカ2スプーン
ミント1スプーン、刻んだ
塩5スプーン
スマック2スプーン、植物
胡椒個
スパイスお好みで
準備
45 mins
低い
オーブンを250℃に予熱します。
リブを2つの等しい部分(それぞれ6本の肋骨を持つ2つのピース)に切り分けます。 余分な脂肪を取り除き、外側全体に薄い脂肪の層を残します。これが肉を湿らせるのに役立ちます。
塩を振りかけて、チョップの脂肪を覆います。
熱したフライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクとエシャロットを炒めます。
チョップの両面を約1分間焼きます。 フライパンからチョップを取り出します。(塩はフライパンに残しておきます)
パプリカ、スモック、ミント、胡椒、そしてチョップに好きな香辛料を加えます。 チョップの下にハーブのベッドを置き、調理中にチョップをインフューズすることもできます。
チョップを立てて交互に(写真参照)焼き皿に置きます。 フライパンに残った油の半分を皿のリブの上にかけます(ニンニクとエシャロットが焦げすぎないようにします)。
30分間焼きます。
オーブンから取り出し、チョップを個別に切り分けて盛り付けます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
提供:
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プレゼンテーション
リブからチョップを切り分けて、各皿に3枚ずつ盛り付けます。 炭水化物とミントジャムおよび/またはビネガーの減少と一緒に提供できます。
ヒント
料理が乾燥しないようにし、リブを切った後すぐにチョップを提供します。この料理にはマルベックワインを合わせましょう。
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評価
(5)
Puntolab UsOne
2018-11-08 17:00:03 +0000 +0000
Excelente!!
Nicolás Escalona
2017-12-17 22:11:13 +0000 +0000
Me encanta la receta esta genial
Lauss Hernández
2013-02-03 23:45:06 +0000 +0000
Muy rico Con reducción debe de saber glorioso
vianey bautista andrade
2013-06-15 22:43:17 +0000 +0000
Muy Bueno Creo que el cordero es una muy buena opcion y ademas es una receta muy condimentada y rica
margelis cardozo moreno
2015-01-17 09:16:15 +0000 +0000
Exquisito Es una buena receta, fácil de preparar y deliciosa
ラムチョップ
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