ユカテコのコチニータ・ピビル
コチニータ・ピビルはメキシコのユカタン地方の伝統的な料理です。昔、マヤ族は地下のオーブンで調理していましたが、今では一晩マリネして通常のオーブンで調理できます。ピクルスにした玉ねぎとハバネロチリと一緒に提供されます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
公開日： 08-02-2017
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コレクション
スーパーリスト
材料
8
ポーション
ポーション
準備
1h 40 mins
中程度
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
212.4
kcal
10.62%
炭水化物（差し引きによる）
1.1
g
0.37%
タンパク質
14.1
g
28.2%
脂質 (Total lipid (fat))
16.3
g
25.08%
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100
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提供： ![USDA]( "USDA")
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バナナの葉に包まれて提供され、赤玉ねぎのソースとトルティーヤを添えます。
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