マッシュルーム入りビーフシチュー

Victoria Cherniag Ruiz

マッシュルームを添えた美味しいビーフシチューのレシピ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-10-2012

準備

低い

牛肉のロースを脂肪を取り除き、その後ロースをスライスします。お好みで味付けしてください！牛肉のスープをひとすくい沸騰させ、刻んだエシャロット、ネギ、玉ねぎを加えます。 3分間調理し、その後牛肉のメダリオンを加えます。肉を先に加えた野菜と混ぜ、高火力で5分間調理します。残りの牛肉2杯、ローリエの葉、タイムの枝、レモン汁を加え、お好みで味付けしてください！混ぜ合わせたものが沸騰したら、火を弱めて穏やかな沸騰にします。その後、穏やかな沸騰を保ちながら5分間調理し、マッシュルームを加えます。さらに20分間かき混ぜ続け、20分が終わる前にコーンスターチを水で溶かして鍋に入れます。ソースがとろみがつくまで待ち、鍋にふたをして数分置いてから盛り付けます！