ビーフとチョリソのアルアンブレ

Name: ビーフとチョリソのアルアンブレ
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛肉のビステック500グラム; チョリソー200グラム; 赤いパプリカ1個; 白い玉ねぎ1個; にんにく1歯; オイル1/2カップ; 胡椒お好みで、お好みで; 鶏がらスープのパウダー1スプーン; ウスターソース2スプーン

Deborah Dana

アルアンブレは、メキシコで肉や鳥を食べる伝統的な方法で、肉を玉ねぎ、ピーマン、その他の野菜と一緒に調理します。このアルアンブレのレシピには、ビーフ、チョリソ、ピーマン、玉ねぎ、スパイスが含まれています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-02-2010

準備

30 mins

低い

フライパンを熱し、油を入れて、約1cmの角切りにしたピーマンと玉ねぎを炒めます。鶏肉のブイヨンの粉を大さじ1加え、色がつき始めたら刻んだニンニクとほぐしたチョリソを加え、チョリソがしっかりと火が通るまで炒めます。火から混合物を取り出し、別の容器に移します。同じフライパンで、塩と黒コショウで味付けしたビーフステーキを中程度の焼き加減になるまで調理します。ビーフステーキを火から取り出し、約1cm x 1cmの角切りにします。フライパンの中のすべての材料を再度混ぜ、5分間味をなじませます。ご飯のベッドの上に盛り付けます。