ビステックとポテト、ノパルのグリーンソース

Name: ビステックとポテト、ノパルのグリーンソース
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水4カップ; 青いトマト2カップ、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; チリシラノ4個、ソース用; にんにく1歯、ソース用; 新鮮なコリアンダー1枝、ソース用; オイル1スプーン; たまねぎ1/4個、スライスした; 牛肉のビステック4個; ノパール2カップ、茹でた; 白いじゃがいも2個、中くらいのサイズに切り、下ごしらえ済み; 塩お好みで; トウモロコシのトルティーヤお好みで、付け合わせ用

Carlos Lieja

このレシピはメキシコの人気料理で、迅速に準備でき、風味豊かです。ビステック、ポテト、ノパルを酸味のあるおいしいグリーンソースで調理します。デルバジェフルーツを添えてはいかがでしょうか？

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 31-05-2017

準備

20 mins

15 mins

低い

水を温め、トマト、玉ねぎ、セラーノチリを加え、5分間調理する。トマト、玉ねぎ、セラーノチリ、ニンニク、コリアンダーをミキサーで混ぜる。油を熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、肉を加えて5分間調理して完全に火を通す。ノパル、ポテトを加え、ソースを注ぎ、塩で味付けする。さらに5分間調理する。トルティーニャと白ご飯を添えて提供する。