チーズソースの七面鳥の胸肉

Name: チーズソースの七面鳥の胸肉
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鶏胸肉1個、骨なし、約700 g; にんにく1歯、細かく刻んだ、七面鳥をマリネするため; ナツメグ1少々、七面鳥をマリネするため; 白こしょう1少々、七面鳥をマリネするため; ローズマリー1スプーン、細かく刻んだ、七面鳥をマリネするため; オリーブオイル1/4カップ、七面鳥をマリネするため; バター1スプーン; にんにく1歯、細かく刻んだ; たまねぎ1/2個、細かく刻んだ; 無核の緑のぶどう2カップ、半分に切った、ソースと飾り用; 白ワイン1/4カップ; サンタクララ全乳1/4カップ; 初め に、蒸発乳1/2カップ; チーズクリーム1/2カップ、小さなキューブに切った; 山羊のチーズ1カップ、崩した; ホイップクリーム1/2カップ; 塩1少々; 胡椒1少々; ナツメグ1少々

Santa Clara ®

この素晴らしいオーブンで焼いた七面鳥の胸肉のレシピを、グリーンブドウのソースで作ります。また、山羊のチーズ、クリームチーズ、サンタクララ全乳を使い、非常にクリーミーな食感を持たせます。このレシピは白ワインを使い、ナツメグのひと味が加わり、クリスマスシーズンに家族と一緒に楽しむのに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-12-2017

準備

50 mins

低い

オーブンを200 °Cに予熱します。まな板の上で、燻製の七面鳥の胸肉を結び、取っておきます。ボウルでニンニク、ナツメグ、白胡椒、ローズマリー、オリーブオイルを混ぜます。七面鳥の胸肉を置き、15分間マリネします。深めのフライパンを熱し、胸肉を黄金色になるまで揚げます。マリネのジュースと一緒に胸肉を焼き皿に置き、アルミホイルで覆います。 20分間焼き、オーブンから取り出し、休ませておきます。まな板の上で好みの厚さに胸肉を切ります。取っておきます。ソースのために、フライパンでバターを熱し、玉ねぎとニンニクを加え、色が明るく透明になるまで調理します。グリーンブドウの半分を加えてさらにソテーし、白ワイン、牛乳、エバミルク、ホイップクリーム、チーズを加えます。チーズが溶けるまで調理し、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。皿に胸肉とグリーンブドウのソースを盛り付け、サラダを添えて楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

175.7

kcal

8.79%

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

11.7

23.4%

脂質 (Total lipid (fat))

11.5

17.69%

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100

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提供：

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