タマリンドソースで詰めた七面鳥の胸肉

Name: タマリンドソースで詰めた七面鳥の胸肉
Prep time: 65 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鶏胸肉1個、開いた状態; 山羊のチーズ1カップ、詰め物用; ゴーダチーズ1カップ、おろし、詰め物用; ペカンナッツ1カップ、切り分けて、詰め物と飾り付けのため; 乾燥クランベリー1カップ、詰め物と飾り付け用; 塩1少々; 胡椒1少々; にんじん1カップ、切り分けて、七面鳥を焼くため; ポロ1カップ、切り分けて、七面鳥を焼くため; セロリ1カップ、切り分けて、七面鳥を焼くため; タイム1カップ、七面鳥を焼くためと飾り付けのため; チキンブロス1カップ、七面鳥を焼くため; タマリンド濃縮2カップ、ソースのために; にんにく1歯、ソース用; たまねぎ1/2個、ソース用; ドライチポトレチリ1個、ソース用; チキンブロス1カップ、ソース用; バター2スプーン、キューブ状に切って、ソース用

Sophia Rivera

クリスマスに何か違うものを食べたいですか？タマリンドソースで詰めた七面鳥の胸肉をおすすめします。このメインディッシュは、クランベリーなどの乾燥果物とクルミなどのナッツで詰まっています。さらに、タマリンドの甘酸っぱい味と詰め物の組み合わせが、この七面鳥の胸肉を美味しい料理にしています。

タマリンドソースで詰めた七面鳥の胸肉の驚きは、山羊のチーズとゴーダチーズでも詰まっていることです。このレシピをどのように合わせたいですか？

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-12-2018

準備

25 mins

40 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱しますまな板の上に開いた七面鳥の胸肉を置き、山羊のチーズ、ゴーダチーズ、クルミ、クランベリーで詰めます。塩と胡椒で味を調え、巻いて麻ひもで形が崩れないように結びます。七面鳥の胸肉を人参、ポロネギ、セロリ、タイムと一緒にオーブン用の容器に置き、鶏肉のブロスで詰め、アルミホイルで覆って15分焼きます。ソースのために、ブレンダーにタマリンド濃縮物、ニンニク、玉ねぎ、チポトレ、鶏肉のブロスを加え、均一なソースになるまで混ぜます。中火で小鍋を温め、バターでソースを調理し、塩と胡椒で味を調えます。オーブンから七面鳥の胸肉を取り出し、ソースを加えて蓋をせずに戻し、約15分さらに焼きます。オーブンから取り出し、七面鳥の胸肉をスライスし、さらにソースをかけた皿に盛り付け、クルミ、クランベリー、タイムで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

126.5

kcal

6.33%

炭水化物（差し引きによる）

16.9

5.63%

タンパク質

5.8

11.6%

脂質 (Total lipid (fat))

4.5

6.92%

null

100

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提供：

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タマリンドソースで詰めた七面鳥の胸肉

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