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ベーコンでグレーズした七面鳥の胸肉
ベーコンでグレーズした七面鳥の胸肉
Vitamix
このリンゴ入りの七面鳥の胸肉のレシピは、あなたのクリスマスディナーを成功させるために必要なすべてです。美味しいベーコンで包まれ、ハチミツとマスタードのソースでグレーズされています。このグレーズをVitamix®で準備することは非常に簡単で、熱い材料をブレンドしてもこぼれません。焼いている間は、ベーコンに常にグレーズを塗り続けて、非常に輝いて完璧に仕上げることを忘れないでください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 05-12-2019
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材料
8
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バター1/2カップ、グレーズ用
にんにく3歯、グレーズ用
たまねぎ1個、グレーズ用に切ったもの
オレンジジュース1カップ、グレーズ用
みかんのくし切り1カップ、グレーズ用
白ワイン1カップ、グレーズ用
蜂蜜1カップ、グレーズ用
タイム1枝、グレーズ用
ローズマリー1枝、グレーズ用
ディジョンマスタード1/4カップ、グレーズ用
鶏胸肉1個、2-3キロ
りんご3個、キューブ状に切ったもの
塩お好みで
胡椒お好みで
ベーコン20スライス
りんご個、飾り用にスライスしたもの
みかんのくし切り個、飾り用
バター3.97onza、グレーズ用
にんにく3歯、グレーズ用
たまねぎ1個、グレーズ用に切ったもの
オレンジジュース8.45onza líquida、グレーズ用
みかんのくし切り7.23onza、グレーズ用
白ワイン8.45onza líquida、グレーズ用
蜂蜜8.45onza líquida、グレーズ用
タイム1枝、グレーズ用
ローズマリー1枝、グレーズ用
ディジョンマスタード2.23onza、グレーズ用
鶏胸肉1個、2-3キロ
りんご3個、キューブ状に切ったもの
塩お好みで
胡椒お好みで
ベーコン20スライス
りんご個、飾り用にスライスしたもの
みかんのくし切り個、飾り用
バター1/2カップ、グレーズ用
にんにく3歯、グレーズ用
たまねぎ1個、グレーズ用に切ったもの
オレンジジュース1カップ、グレーズ用
みかんのくし切り1カップ、グレーズ用
白ワイン1カップ、グレーズ用
蜂蜜1カップ、グレーズ用
タイム1枝、グレーズ用
ローズマリー1枝、グレーズ用
ディジョンマスタード1/4カップ、グレーズ用
鶏胸肉1個、2-3キロ
りんご3個、キューブ状に切ったもの
塩お好みで
胡椒お好みで
ベーコン20スライス
りんご個、飾り用にスライスしたもの
みかんのくし切り個、飾り用
バター1/2カップ、グレーズ用
にんにく3歯、グレーズ用
たまねぎ1個、グレーズ用に切ったもの
オレンジジュース1カップ、グレーズ用
みかんのくし切り1カップ、グレーズ用
白ワイン1カップ、グレーズ用
蜂蜜1カップ、グレーズ用
タイム1枝、グレーズ用
ローズマリー1枝、グレーズ用
ディジョンマスタード1/4カップ、グレーズ用
鶏胸肉1個、2-3キロ
りんご3個、キューブ状に切ったもの
塩お好みで
胡椒お好みで
ベーコン20スライス
りんご個、飾り用にスライスしたもの
みかんのくし切り個、飾り用
準備
30 mins
1h
低い
オーブンを200°Cに予熱します。
グレーズ用に、中火で鍋を熱し、バターを溶かし、ニンニクと玉ねぎを透明になるまで炒めます。オレンジジュース、みかんのくし形切り、白ワイン、ハチミツ、タイム、ローズマリー、ディジョンマスタードを加えます。
ソースを半濃度のシロップになるまで加熱し、調理から外してVitamix®でなめらかなグレーズになるまでブレンドします。取っておきます。
まな板の上でナイフを使って、動画で示されているように、リンゴを使って七面鳥に肉を詰めます。塩とコショウで味付けします。
アルミホイルを敷いたトレイにベーコンのスライスを並べ、七面鳥の胸肉を置きます。ベーコンで包み、ホイルをしっかり閉じます。45分間焼くか、ほぼ火が通るまで焼きます。
オーブンから七面鳥の胸肉を取り出し、ホイルを外してグレーズでベーコンに塗り、完璧なグレーズができて胸肉が完全に火が通るまで再度オーブンに戻します。
スライスして皿に並べ、リンゴとみかんで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
214.6
kcal
10.73%
炭水化物(差し引きによる)
30.5
g
10.17%
タンパク質
1.7
g
3.4%
脂質 (Total lipid (fat))
9.3
g
14.31%
null
100
null
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プレゼンテーション
リンゴのくし形切りとみかんで飾った皿に盛り付けます。
ヒント
焼いている間は、ベーコンに常にグレーズを塗り続けて、非常に輝いて完璧に仕上げることを忘れないでください。
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