タコの具材入りカルゾーネ

Alejandra Corrales

この美味しいタコの具材入りカルゾーネのレシピを試してみてください。2つの文化の融合で、素晴らしい料理の基盤があります。皆を驚かせ、喜ばせる料理です。作ってみてください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-11-2016

準備

2h 20 mins

低い

生地には、ぬるま湯½カップとイースト、砂糖を混ぜます。8分間置いておきます。ボウルに小麦粉と塩を加えます。中央にくぼみを作り、イーストを注ぎます。イーストを準備したボウルに残りのぬるま湯（1カップ）を注ぎ、混ぜ合わせ、イーストを完全に取り除きます。オリーブオイルを加え、木のスプーンを使って混ぜます。生地が形成されたら、手でこね始め、使用する表面に少し小麦粉を振りかけます。5分間こねます。生地をできるだけ湿った状態に保つようにし、ベタベタしすぎないようにします。オイルを塗り、ラップで覆ったボウルで室温で2時間発酵させます。オーブンを200℃に予熱します。フライパンでスパイシーな肉をすべてのスパイスと一緒に調理し、取っておきます。小さなボウルで卵と少しの水を混ぜます。これはカルゾーネを閉じるための接着剤として使います。テニスボールサイズのボールを作り、円形に伸ばします。具材を詰め、カルゾーネを閉じるために端にスペースを残します。この端を卵の混合物で塗り、カルゾーネを閉じます。約25分間焼くか、黄金色になるまで焼きます。