タキサ用の鶏肉モーレ

Name: タキサ用の鶏肉モーレ
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: コミノ1スプーン、丸ごと; クローブ4個; コリアンダーの種1/2スプーン; オレガノ1スプーン; カボチャの種1/2カップ; ピーナッツ1/2カップ、塩なし; ごま1/4カップ; 豚脂2スプーン; たまねぎ1/4個; にんにく2歯、皮なし; りんご1/2個、皮なし、種なし、キューブ状; マチョバナナ1/2個、皮なし、スライス; ボリージョ1/2個、スライス; トマト4個、4つに切る; グアヒージョ・チリ6個、きれいにして、尾と種なし; アンチョチリ3個、きれいにして、尾と種なし; チリパシージャ2個、きれいにして、尾と種なし; 黒砂糖2スプーン、顆粒; チキンブロス6カップ; テーブルチョコレート3/4タブレット; 塩十分; 鶏の胸肉3カップ、調理され、ほぐされた; ごま十分、飾り用のトースト; トウモロコシのトルティーヤ十分

Brenda Villagomez

このタキサ用の鶏肉モーレのレシピは非常に簡単に準備できるオプションです。材料は一つの鍋で調理され、ブレンドされて再び鍋に戻されて調理が完了します。集まりや特別な機会に最適です。あなたはそれを気に入るでしょう！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-10-2021

準備

40 mins

低い

クミン、クローブ、コリアンダーの種、オレガノを熱いコマルで数分間弱火で焼き、動かし続けてください。予約します。その後、同じコマルでカボチャの種、ピーナッツ、ゴマを軽くきつね色になるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。そうしないと、モーレの味が苦くなる可能性があります。予約します。豚脂を中弱火の熱い土鍋で溶かし、玉ねぎ、ニンニク、リンゴ、バナナを加えます。その後、果物が黄金色になるまで8分間調理します。パン、トマト、グアヒーロチリ、アンチョチリ、パシラチリ、ピロンシージョを加え、更に8分間調理します。スパイスとトーストされた種を加え、その後鶏のスープを統合し、中弱火でスープが沸騰し始めるまで調理します。火から下ろし、全てをブレンドして半濃厚な混合物を得ます。混合物を土鍋に戻し、中弱火で調理し、板チョコレートを加え、塩で味付けします。チョコレートが溶けるまで混ぜ、もし混合物があまりにも濃厚すぎる場合は、少し追加のスープを加えることができます。最後に、 shredded chickenを加え、統合し、さらに20分間調理します。火から下ろします。モーレをトーストしたゴマと一緒に提供し、トルティーヤを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

121.4

kcal

6.07%

炭水化物（差し引きによる）

4.7

1.57%

タンパク質

11.7

23.4%

脂質 (Total lipid (fat))

6.6

10.15%

null

100

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タキサ用の鶏肉モーレ

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