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スアデロ・ゴルディータス
スアデロ・ゴルディータス
Marielle Henaine
この美味しいスアデロ・ゴルディータスのレシピで、タケロの専門家のようにスアデロを料理する手順を学びます。この風味豊かな揚げゴルディータスは、自家製スアデロが詰まっており、コリアンダー、玉ねぎ、赤いサルサ、ライムを添えて楽しめます。スアデロは、牛肉の肋骨と皮の間にある肉と脂肪で、具体的には胸と太ももの肉です。これらのゴルディータスは最高です!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-02-2022
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2
4.818182
11 コメント
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
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スワデロ500グラム
水2カップ
初め に、蒸発乳1カップ
オレンジ1個、半分に
大きなコショウ1ティースプーン
パクチー1/2カップ
クローブ1ティースプーン
たまねぎ1カップ、四分の一に
にんにく5個
ローレル2ページ
塩2スプーン
植物油2スプーン
コーンミールの生地500グラム
豚脂1スプーン
塩1ティースプーン
水十分
豚脂1スプーン、スアデロを揚げるために
たまねぎ十分、細かく刻んで
パクチー十分、細かく刻んで
赤いソースお好みで
レモンお好みで
スワデロ1 1/10libra
水16 9/10onza líquida
初め に、蒸発乳8.45onza líquida
オレンジ1個、半分に
大きなコショウ0.07onza
パクチー0.31onza
クローブ0.08onza
たまねぎ8 3/8onza、四分の一に
にんにく5個
ローレル2ページ
塩1.21onza
植物油1.01onza líquida
コーンミールの生地1 1/10libra
豚脂0.46onza
塩0.22onza
水十分
豚脂0.46onza、スアデロを揚げるために
たまねぎ十分、細かく刻んで
パクチー十分、細かく刻んで
赤いソースお好みで
レモンお好みで
スワデロ1 9/10taza
水2カップ
初め に、蒸発乳1カップ
オレンジ1個、半分に
大きなコショウ1ティースプーン
パクチー1/2カップ
クローブ1ティースプーン
たまねぎ1カップ、四分の一に
にんにく5個
ローレル2ページ
塩2スプーン
植物油2スプーン
コーンミールの生地4.17taza
豚脂1スプーン
塩1ティースプーン
水十分
豚脂1スプーン、スアデロを揚げるために
たまねぎ十分、細かく刻んで
パクチー十分、細かく刻んで
赤いソースお好みで
レモンお好みで
スワデロ500グラム
水2カップ
初め に、蒸発乳1カップ
オレンジ1個、半分に
大きなコショウ1ティースプーン
パクチー1/2カップ
クローブ1ティースプーン
たまねぎ1カップ、四分の一に
にんにく5個
ローレル2ページ
塩2スプーン
植物油2スプーン
コーンミールの生地500グラム
豚脂1スプーン
塩1ティースプーン
水十分
豚脂1スプーン、スアデロを揚げるために
たまねぎ十分、細かく刻んで
パクチー十分、細かく刻んで
赤いソースお好みで
レモンお好みで
準備
3h
2h 30 mins
低い
スアデロのために、小鍋にスアデロ、水、エバポレーテッドミルク、オレンジ、ペッパーコルダ、コリアンダー、クローブ、玉ねぎ、ニンニク、ローレル、粗塩を入れます。蓋をして2時間煮ます。必要に応じて、スアデロが常に水分を保持し、乾燥しないように水を追加します。
柔らかくなったら、火から下ろし、少し冷ましてから、可能であれば肉を細かく刻みます。
中火でフライパンに油を熱し、スアデロを10分間、またはこんがりと焼き色がつくまで揚げます。
ボウルにトウモロコシの生地、豚脂、塩、水を混ぜて、柔らかい生地になるまでこねます。
手を使ってボール状に形成し、少しずつ平らにしてゴルディータスの形にします。
フライパンに豚脂を大さじ1加え、ゴルディータスを両面約5分ずつ焼きます。
ノコギリナイフを使って、ゴルディータスの端を水平に切り、完全に分離しないようにします。スアデロ、玉ねぎ、コリアンダーを詰めます。赤いサルサとライムを添えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
164
kcal
8.2%
炭水化物(差し引きによる)
20.6
g
6.87%
タンパク質
8
g
16%
脂質 (Total lipid (fat))
5.9
g
9.08%
null
100
null
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プレゼンテーション
ゴルディータスにスアデロ、玉ねぎ、コリアンダーを詰めます。赤いサルサとライムを添えます。
ヒント
ゴルディータスをコマルで焼くこともでき、とても美味しく仕上がります。
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評価
(11)
Maru Martinez
2023-06-20 10:25:36 +0000 +0000
.
Claudia Gonzalez Gonzalez
2020-10-01 08:17:40 +0000 +0000
Me gusto porque es utiluzar ingredientes que sueles tener y ahora presentar de diferente modo
Andy Jimenez
2020-10-01 07:01:56 +0000 +0000
Están sabrosas y las gorditas de carnitas de igual ricas
Elsa Del Villar Cardenas
2020-09-30 21:04:06 +0000 +0000
Deliciosas
Enedina Perez Ramirez
2020-09-30 12:56:57 +0000 +0000
Me encantan todas las recetas
Luz stella Saldarriaga
2020-09-30 12:14:04 +0000 +0000
Excelentes recetas me gustan mucho felicidades
daniel gonzalez bautista
2020-09-30 12:08:45 +0000 +0000
Haré preparación de suadero para ver qué tal sale de sabor informó
Oscar Quiroz
2020-09-30 11:12:53 +0000 +0000
Muy buenas
Oscar Alvarado Duran
2020-09-30 11:10:08 +0000 +0000
Excelente forma de preparar el suadero
Claus Lazcano
2020-09-30 11:03:51 +0000 +0000
Excelente forma de preparar el suadero
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