エアフライヤーでのカーニタス

USMEF

カーニタスはミチョacán州の伝統料理で、元のレシピでは豚脂でコンフィされます。このエアフライヤーでのカーニタスのバージョンは、より早く、健康的で、調理に脂肪が含まれていません。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-06-2021

準備

15 mins

1h 10 mins

低い

豚肉を柔らかくするために、容器またはボウルにUSMeat®品質の真空豚ロースを置き、 evaporated milk（覆うまで）を注ぎ、オレンジのスライスと粗塩と共に約2時間置いておき、プラスチックフィルムで覆います。時間が経過したら、牛乳から取り出し、保管します。 Ninja Foodi®のセラミック鍋の底にエバポレーテッドミルクとその他の材料（粗塩、香草、黒胡椒、ニンニク、玉ねぎ）を注ぎます。鍋の中にラックを置き、その上に豚ロースを置いてください。Ninja Foodi®の圧力調理の蓋を使い、閉じてPRESSURE（Temp HI）オプションを25分間選択します。ノブがSealの位置にあることを確認してください。調理時間が終了したら、ノブをVentに回して蒸気を放出するか、カウントダウンタイマーが終わるのを待ちます（選択した調理時間と同じ時間です）。蒸気が完全に出たら、時計回りとは逆に蓋を回します。ラックを取り出し、セラミック鍋を空にし、洗浄してから、調理された肉の入ったラックを再度置き、ブラウン蓋を下ろし、AIR CRISP機能を345°Fで5分間プログラムして外側に焼き色を付けます。肉を取り出し、10分間休ませます。肉を豆の煮込み、ノパルのサラダ、トルティーヤと一緒に提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

164.5

kcal

8.23%

炭水化物（差し引きによる）

2.5

0.83%

タンパク質

17.8

35.6%

脂質 (Total lipid (fat))

9.4

14.46%

null

100

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提供：

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