ウイトラコチェの詰め物をした鶏胸肉、コリアンダーソース

Name: ウイトラコチェの詰め物をした鶏胸肉、コリアンダーソース
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル1/4カップ; たまねぎ1/2個、細かく刻んだ; にんにく1歯、細かく刻む; ひとりつこ1/2カップ; エパソテ5個、（葉のみ）; 塩1少々; 鶏のステーキ4個; ララバター1スプーン; ララ®ミディアクリーム500ミリリットル; ララ®蒸発乳250ミリリットル; にんにく1歯、ソース用; 新鮮なコリアンダー1/2束、ソース用; チリシラノ2個、ソース用; 塩2少々、ソース用

Cocina Lala®

この詰め物をした胸肉のレシピは素晴らしく、ウイトラコチェの美味しい煮込みで詰められ、クリーミーなコリアンダーソースでかけられていて、比類のない味と色のコントラストを生み出します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-10-2016

準備

15 mins

25 mins

低い

中火で中くらいの鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、ウイトラコチェ、エパソテを加えます。10分間調理し、味付けをします。鶏肉のステーキをウイトラコチェで詰め、巻いて爪楊枝で留めます。残りの油を熱し、胸肉がしっかりと火が通るまで約10分間揚げます。 LALA®メディアクリーム、LALA®エバポレイティッドミルク、ニンニク、コリアンダー、セラーノチリをブレンダーで混ぜます。中くらいの鍋にLALA®バターを熱し、前のソースを加え、5分間調理し、味付けをします。濃くなっている必要があります。胸肉をソースとともに盛り付けます。