アマラポークレッグコチニータピビル。

Name: アマラポークレッグ コチニータピビル。
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 豚の脚1個、アマラ; アチョーテのパスタ80グラム; オレンジ1キロ; 白酢300ミリリットル; バター400グラム; 塩20グラム; 紫タマネギ500グラム; ハバネロチリ10グラム; レモンジュース150ミリリットル; バナナの葉500グラム; 水2リットル; オレガノ7グラム; オムレツ1キロ; 新鮮なコリアンダー20グラム; アボカド3個; ソース350グラム、シュニペック

Proan Carne

この豚レッグにメキシコの典型的な調味料の味を加えて特別なひと味を与えます。バナナの葉に包まれたアマラポークレッグコチニータピビルの簡単なレシピを調理して、各材料の風味を引き出します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-01-2019

準備

10 mins

低い

アチョーテを白ワインビネガー、オレンジジュース、粗塩と一緒にブレンドします。予約します。鍋またはインサートに肉（レッグ）を置き、肉に触れずにナイフでレッグに切り込みを入れます。豚脂を皮の上に塗ります。予約しておいたものをブレンダーに入れ、アチョーテのマリネで肉全体を覆うようにします。その後、水を加えます。赤玉ねぎを四分の一に切り、ハバネロを各レッグに加えます。バナナの葉、ラップ、アルミホイルの順にしっかりと覆います。オーブンを200℃に予熱し、肉を入れます。その後、温度を140℃に下げます。中断せずに8時間焼きます。崩したコチニータをトルティーヤの上に置き、サルサとアボカドを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

132.5

kcal

6.63%

炭水化物（差し引きによる）

17.2

5.73%

タンパク質

1.6

3.2%

脂質 (Total lipid (fat))

6.9

10.62%

null

100

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提供：

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アマラポークレッグ コチニータピビル。

材料

準備

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