鴨の温かいサラダ

Name: 鴨の温かいサラダ
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 桃 (もも)6個、角切りの熟した; 新鮮な生姜1スプーン、おろし、または非常に細かく刻んだ; 塩と胡椒お好みで; 米酢1/2カップ; ミネラルウォーターお好みで; 乾燥したアルボルチリ3個; 砂糖1スプーン、マスカバード; 鴨の胸肉1キロ、骨付き、皮なし; バルサミコ酢1スプーン; バター1ティースプーン; 桃 (もも)1カップ、桃のソース; 米酢4スプーン; オリーブオイル5スプーン; ブラックペッパー1少々; バジルの葉1スプーン、刻んだ; レタス2カップ、エスカロラ; キウイ1カップ、付け合わせのスライス; ミネラルウォーター1/2カップ、沸騰; アニスの星5個

ariana winer

このレシピは、桃のビネグレットを添えた鴨の美味しいグルメ料理で、キウイを添えて味のバリエーションを提供し、この料理を完全に絶品にします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-06-2013

準備

30 mins

中程度

オーブンを180° Cに予熱します。ボウルに生姜、チリ、塩、胡椒、砂糖、油、桃を混ぜます。鴨の胸肉と鶏肉の皮に格子模様をつけている間、放置します。ストーブで鴨の皮の部分を焼き色を付け、オーブン用のトレイに置きます。皿に桃の液体の一部を置き、これで鴨に塗ります。桃と生姜の混合物を火にかけて煮詰めます。その後、米のビネグレットを加えて保存します。オーブンから鴨を取り出し、レタスとキウイを混ぜている間、休ませます。鴨のスライスをレタスの上に並べます。希望があれば、桃のビネグレットにスターアニスを加えることができます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

91.1

kcal

4.56%

炭水化物（差し引きによる）

6.5

2.17%

タンパク質

7.3

14.6%

脂質 (Total lipid (fat))

4.1

6.31%

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100

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提供：

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鴨の温かいサラダ

材料

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