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鶏肉と肉
さくらんぼ入り七面鳥
さくらんぼ入り七面鳥
Ivonne Melgoza Ortiz
クリスマスには、みんなでテーブルを囲んで美味しい七面鳥を楽しむのが一般的なので、チーズとさくらんぼの美味しい組み合わせのこの七面鳥をぜひ試してみてください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 30-11-2010
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材料
10
ポーション
オリジナル
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カップ、スプーン
Medidas
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七面鳥3キロ、1つの部位
白ワイン1グラム
オレンジジュース250ミリリットル
バター200グラム
瘦肉ベーコン8スライス
チキンのもも肉1キロ、皮なし
ハム500グラム
チーズクリーム300グラム
サワークリーム1リットル
さくらんぼ200グラム
七面鳥6 3/5libra、1つの部位
白ワイン0.03onza líquida
オレンジジュース8.45onza líquida
バター7.05onza
瘦肉ベーコン8スライス
チキンのもも肉2 1/5libra、皮なし
ハム1 1/10libra
チーズクリーム10.58onza
サワークリーム33 4/5onza líquida
さくらんぼ7.05onza
七面鳥14.12taza、1つの部位
白ワイン1/5cucharadita
オレンジジュース1taza
バター14 4/5cucharada
瘦肉ベーコン8スライス
チキンのもも肉3 7/8taza、皮なし
ハム1 3/4taza
チーズクリーム1 1/3taza
サワークリーム4taza
さくらんぼ1 3/8taza
七面鳥3キロ、1つの部位
白ワイン1グラム
オレンジジュース250ミリリットル
バター200グラム
瘦肉ベーコン8スライス
チキンのもも肉1キロ、皮なし
ハム500グラム
チーズクリーム300グラム
サワークリーム1リットル
さくらんぼ200グラム
準備
3h
中程度
前日に七面鳥にワインとオレンジジュースを注射する。
翌日、もも肉を煮て、湯切りし、ベーコンのスライスを3枚揚げ、フードプロセッサーに鶏のもも肉、ベーコン、ハム、チーズを入れて、クリームを加えながら滑らかでありながらしっかりしたペーストになるまで混ぜる。
さくらんぼを刻んで、ハムの混合物に加える。
七面鳥を詰め物で満たし、ひもや針またはフックで閉じる。
七面鳥にバターを塗り、上に残りのベーコンを置く。
220℃で3時間焼き、調理中は溶かしたバターをかけるか、アルミホイルで覆い、40分前に蓋を外して焼き色をつける。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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