離婚魚

Name: 離婚魚
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ワーチニャンゴ1個、バタフライカット、2〜3キロ; バナナの葉十分; グアヒージョ・チリ10個、焼かれ、浸された、清潔で種なし。マリネ用; にんにく4個、焼かれた、皮付き、マリネ用; トマト2個、焼かれ、四分の一に切った、マリネ用; たまねぎ1/2個、焼かれた、マリネ用; オレガノ1スプーン、マリネ用; ギー（バターオイル）1カップ、溶かした、マリネ用; レモンジュース1/4カップ、マリネ用; オレンジジュース1/4カップ、マリネ用; 白酢2スプーン、マリネ用; 大きなコショウ1スプーン、丸ごと、マリネ用; クローブ1スプーン、丸ごと、マリネ用; コミノ1スプーン、グリーンソース用; たまねぎ1/2個、グリーンソース用; にんにく2歯、グリーンソース用; ハラペーニョチリ2個、種なしで四分の一に切った、グリーンソース用; レモンジュース3スプーン、グリーンソース用; ギー（バターオイル）1/4カップ、溶かした、グリーンソース用; オレガノ1スプーン、グリーンソース用; 新鮮なコリアンダー1/4カップ、洗浄され消毒された、グリーンソース用; コミノ1スプーン、グリーンソース用; 塩1少々、グリーンソース用; ブラックペッパー1少々、グリーンソース用; 紫タマネギ十分、輪切りに切った; オレンジ十分、スライスされた; トウモロコシのトルティーヤ十分、提供用

Alejandra Cota

伝統的な魚料理はすべての祖母のお気に入りかもしれませんが、新しい味を試すのが好きな方には、気に入るであろうこの離婚魚のレシピをお届けします。

この魚料理はバタフライカットのフアチナンゴを使用し、デリシャスでピリ辛のグリーンソースとグアヒーロチリのマリネが付いています。この魚料理の大きな秘密は、バナナの葉の上に提供されることです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-05-2019

準備

20 mins

50 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱する。まな板の上でナイフとハサミを使って魚をバタフライカットし、冷蔵庫に保管する。低火で熱したコマールでバナナの葉を焼いて柔らかくし、保管する。マリネ用に、グアヒーロチリ、ニンニク、トマト、玉ねぎ、オレガノ、溶かしたバター、レモン汁、オレンジ汁、酢、胡椒、クローブ、クミンを滑らかなマリネになるまで混ぜる。保管する。グリーンソース用に、玉ねぎ、ニンニク、チリ、レモン汁、バター、オレガノ、塩を滑らかなソースになるまで混ぜる。陶器の耐熱皿に焼いたバナナの葉を置き、その上に魚を配置する。半分にマリネを塗り、もう半分にグリーンソースを塗る。魚1キロにつき30分、または10分焼き、必要に応じて調理中にソースを塗る。オーブンから取り出し、オレンジ、赤玉ねぎで飾り、トルティーヤとレモンと一緒に提供する。楽しんで。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

418.1

kcal

20.91%

炭水化物（差し引きによる）

6.7

2.23%

タンパク質

1.2

2.4%

脂質 (Total lipid (fat))

44.7

68.77%

null

100

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提供：

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