塩の卵白で調理された魚

魚を塩で調理する方法は、卵白と塩で覆う非常に古い料理法です。卵白と塩が料理に独特の風味を与え、魚は塩辛くならず、むしろ適切な塩のタッチで非常においしい風味を得ます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-01-2017

4.5

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栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

27.7

kcal

1.39%

炭水化物（差し引きによる）

0.9

0.3%

タンパク質

5.2

10.4%

脂質 (Total lipid (fat))

0.4

0.62%

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100

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魚を調理したトレイをそのままテーブルに持って行く。

塩の卵白で調理された魚