フエルテのタコス・アル・パストール

Name: フエルテのタコス・アル・パストール
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: グアヒージョ・チリ3個、種を取り、浸した; たまねぎ1/4個; オレンジジュース1/2カップ; アチョテ25グラム; にんにく1歯; コミノ1ティースプーン; オレガノ1ティースプーン; 塩1/2ティースプーン; ハチンガンゴのフィレ4個、ストリップに切った; カルボネル トゥケ デ オリーバ® オリーブオイル2スプーン; 塩と胡椒お好みで; カルボネル トゥケ デ オリーバ® オリーブオイル1スプーン; パイナップル4スライス; トウモロコシのトルティーヤ8個; たまねぎ4スプーン、細かく刻んで、添えるために; 新鮮なコリアンダー4スプーン、細かく刻んで、添えるために; ソースヴェルデお好みで、アボカドと一緒に、添えるために

Carbonell

タコス・アル・パストールが好きなら、このフエルテを使ったバージョンを試してみてください。クラシックなマリネで調理され、グリルパイナップル、コリアンダー、玉ねぎと一緒に提供されるので、たまりません。アボカド入りのグリーンサルサと一緒に楽しんで、より健康的な選択を楽しんでください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-04-2018

準備

40 mins

10 mins

低い

マリネのために、グアヒーヨチリを玉ねぎ、オレンジジュース、アチョーテ、ニンニク、クミン、オレガノ、塩と一緒にミキサーにかけます。ボウルに、先ほどの混合物と一緒に切ったフエルテを入れ、冷蔵庫で20分マリネします。中火のフライパンにCarbonell®オイルを加え、魚が火が通ってきつね色になるまで調理します。塩とコショウで味付けします。取っておきます。中火でCarbonell®オイルを使ってグリルパンを熱し、両面が焼き色がつくまでパイナップルをグリルします。キューブに切ります。トルティーヤをコマルで温め、魚のストリップを数本サーブし、パイナップル、玉ねぎ、コリアンダーを加え、サルサで添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

127.1

kcal

6.36%

炭水化物（差し引きによる）

3.33%

タンパク質

10.7

21.4%

脂質 (Total lipid (fat))

4.9

7.54%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

タコスを玉ねぎ、パイナップル、玉ねぎと一緒に提供します。サルサとフレスカウォーターを添えてください。

ヒント

オリーブオイルのタッチを加えたCarbonell®オイルでグリルしたパイナップルでタコスにひねりを加えましょう。美味しくて異なる味わいを提供します。

フエルテのタコス・アル・パストール

材料

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